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17 mars 2015 2 17 /03 /mars /2015 23:46
les Gaufres de liège

Je me réconcilie peu à peu avec les gaufres. Autant j'ai du mal à trouver une recette "classique" qui me convienne, autant en sortant un peu des sentiers battus je trouve des recettes qui nous satisfassent tous.

Celles ci sont vraiment délicieuses !!

Elles demandent un petit peu d'anticipation car elles sont faites avec de la levure de boulanger et qu'il y a un peu de temps de repos, mais elles en valent vraiment la peine pour un goûter très gourmand.

les Gaufres de liège

Quoi ?

-375g de farine

-220ml de lait tiède

-2 oeufs

-10g de levure fraîche de boulanger

-180g de beurre fondu

-1 pincée de sel

-150g de sucre perlé (celui sur les chouquettes)

 

Comment ?

Dans le bol du robot pétrin verser la farine, la levure, le sel, les oeufs et le lait et pétrir 5 minutes. Couvrir et laisser reposer 30 minutes.

Ajouter alors le beurre fondu mais refroidi et pétrir alors encore 5 minutes.

Couvrir et laisser doubler de volume (45 à 60 minutes).

Faire chauffer le gaufrier et incorporer à la spatule le sucre perlé dans la pâte.

Prélever une cuillère à soupe de pâte et la déposer dans le gaufrier, si comme moi vous pouvez faire deux gaufres en même temps dans votre appareil, déposer une seconde cuillère à côté et fermer l'appareil pour faire cuire les gaufres.

Les sortir au fur et à mesure sans vous brûler et recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.

Tout le monde a adoré et en plus ça a été notre premier goûter du diamnche au soleil de l'année !! Un vrai moment de bonheur en famille. 

 

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commentaires

voyance gratuite par mail 15/09/2016 10:46

Vraiment très intéressant. Bonne continuation à vous !

voyance gratuite par mail rapide 22/07/2016 11:05

Super! bon et sublime!!!

voyante 13/04/2016 18:00

Je te félicite c’est bien d’avoir fait ce blog
merci beaucoup

voyance par mail gratuite 28/12/2015 18:14

C'est avec plaisir que je regarde votre site ; il est formidable. Vraiment très agréable à lire vos jolis partages .Continuez ainsi et encore merci.

chezdamien 14/08/2015 15:18

Merci pour ce magnifique partage !!

Tina 13/08/2015 07:41

Miam !!! Elles ont l' air succulentes ! Je vais tenter . Par contre pas simple pour s' inscrire à la newsletters .
J' ai pris connaissance de vos supers recettes par Pintmachin chose ! ;)
Merci pour ce beau et futur bon partage .

Jika 25/06/2015 11:01

Savoureuse tes gaufres bravo

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