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3 avril 2012 2 03 /04 /avril /2012 08:55

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Oui, je sais, vous vous dîtes que depuis que je n’ai envie que de citron, mes pauvres enfants sont privés de chocolat et que je suis vraiment une très mauvaise mère avec ces pauvres Pralinettes en train de dépérir à coup de croissant et d’escargots à la crème….je sais, je sais…

Et comme je ne voudrais pas que qui que ce soit se sente obligé de faire un signalement aux services sociaux, j’ai fait un effort !

Et donc un mercredi, j’ai laissé mes citrons au fond du réfrigérateur et j’ai sorti mon énorme plaque d’1kg de Valhrona et je me suis exécutée !!

J’ai trouvé cette recette chez Poppy !

Sa photo est si joli, le nom de ce gâteau si intrigant que je n’ai aps résisté, d’autant que le gâteau est simple et rapide à faire !

Bon, au final, le mien est beaucoup moins beau car mon plat était trop grand, mais j’ai beau avoir 3 placards remplis de moules à gâteau, il me manque toujours celui à la bonne taille !!!

Donc si vous avez un moule rond de 20/22cm de diamètre ce sera mieux que moi !!

Mais ça n’empêche pas que c’est très bon !

Les Pralinettes ?

Salomé : « Dis maman, pourquoi tu n’as pas fait un gâteau au citron ? »

Maman « euh…ben je pensais vous faire plaisir !! »

Salomé, vivement pour ne pas mettre les hormones de sa mère en ébullition : « non ! Mais ça nous fait plaisir ! Hein !! Mais le citron aussi… »

Maman : « mais tu préfères le citron ? »

Salomé : «Oui, j’aime bien le citron ! »

Amandine : « Moi, je préfère les deux !! »  

Salomé : « Mais moi aussi j’aime les deux, mais quand même je préfère le citron un petit peu. »

 

Donc vive le citron et vives mes filles et gardez vos signalements pour vous, bande de mauvaises langues !!!!

http://farm8.staticflickr.com/7266/6895208936_90395f4f55_m.jpg 

Quoi ?

-175g de chocolat à 70%

-100g de sucre

-100g de beurre

-3 œufs

-1Cs rase de farine

-6cl de Cointreau

  http://farm8.staticflickr.com/7240/7041307007_f465bb7dd7_m.jpg 

Comment ?

Préchauffer le four à 180°.

Préparer un bain marie dans un plat assez grand pour contenir le moule de cuisson.

Le remplir à demi d’eau chaude et le mettre dans le four.

Beurrer le moule de cuisson et le réserver.

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Dans une casserole mettre le sucre et le Cointreau et les porter à ébullition pour  faire un sirop.

Verser le sirop chaud sur le chocolat fondu toujours sur le bain marie.

Mélanger puis ajouter peu à peu le beurre en mélangeant bien.

Ôter du bain marie et ajouter alors les œufs les uns après les autres en mélangeant bien à chaque ajout avec le robot ou un batteur.

Ajouter enfin la farine et continuer de battre vivement environ 1 minute.

Verser dans le moule beurré et mettre le plat dans le bain marie au four pour 30 minutes.

Vérifier la cuisson avec un cure-dent au centre du gâteau, il doit ressortir sec.

Refroidir le gâteau environ 30 minutes avant de démouler.

Bon, j’ai un peu trop attendu moi et forcément je l’ai un peu cassé au démoulage, mais peu importe, nous avons mangé ce gâteau dehors au soleil et c’était quand même un chouette goûter du mercredi !

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Published by nanie - dans gâteaux
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commentaires

Zoé 17/05/2012 12:24

Magnifique! Ce gâteaux est super bon! Merci

Marie-Rose 06/04/2012 11:46

Je me présente, Marie-Rose, je travaille chez 750 grammes et m'occupe principalement de la communauté des blogueurs avec Chef Damien, j'ai eu l'occasion à plusieurs reprises de ‘croiser’ ton blog
et j'aimerais beaucoup faire ton portrait.

nanie 06/04/2012 12:18



j'en serais fort flattée car 750g et Chef Damien sont des références incontournables !


c'est donc avec le plus grand plaisir que j'accepte ...mais il faut savoir que je suis à quelques jours (heures ?) d'accoucher !



Julia T 05/04/2012 00:23

coucou! j'en ai l'eau à la bouche!merci.bises.Julia

Pauline 04/04/2012 23:32

Huuuuuummmmm, j'adore ^^

Minilo 04/04/2012 10:33

Ta petite touche un peu craquante le rend different de celui de PPoppy mais surement très bon aussi
Je t'en piquerai bien un petit bout moi tiens

Joséphine 04/04/2012 06:51

Superbe ! Je note ! Bisous !

Oumy Val 03/04/2012 20:23

ah les gosses! lol! il a l'air sacrément bon ce gâteau!

PPoppy 03/04/2012 17:13

Il n'a pas du tout la meme tete que le mien, sans aucun doute à la cuisson comme tu dis :D Mais il a l'air délicieux avec cette petite croute croquante, et je connais bien son gout héhé !
Merci pour le lien et ta réalisation, tu rejoindras avec plaisir les mises à l'honneur du lundi matin !
J'ai toujours un grand plaisir à découvrir de nouveaux blogs de cette manière :)
à très bientot !

PPoppy 03/04/2012 17:10

Ahah j'avoue que j'ai du mal à le reconnaitre, il est tout croustillant ! :D
Il a du cuire plus longtemps que le mien ;) Merci pour le lien et pour avoir réalisé l'une de mes recettes, les mises à l'honneur sont le lundi chez moi :)
J'ai toujours un grand plaisir à découvrir de nouveaux blogs de cette manière !

flou 03/04/2012 14:36

je dirais qu'il a l'air fameux (mais qu'avec un zeste de citron dedans ça aurait été encore mieux!)

nanie 03/04/2012 15:05



mais que n'y ai-je songé !!!!!!!!!!



Gabie 03/04/2012 14:00

Très gourmand ! Elles ont du se régaler !

LadyMilonguera 03/04/2012 12:51

Hummmmmm... j'en ai l'eau à la bouche !

CarO' 03/04/2012 12:00

Eh bien en voilà des filles bien éduquées pour ne pas contrarier leur maman !!! Un super gâteau qui me met l'eau à la bouche !
Bises
Caro

Clemence 03/04/2012 11:58

parfait pour un bon goûter gourmand !

zazouchocolat 03/04/2012 11:43

Oh la la... encore une gourmandise à laquelle je ne vais pas résister longtemps ! Il est trop tentant ! Bises.

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