Chocolat blanc, fruits secs et tonka

20 avril 2011 3 20 /04 /avril /2011 04:58

Nous continuons notre série sur les chocolats maisons .

Allez, sans blabla aujourd’hui, ils sont si bons ces chocolats qu’ils devraient même réconcilier les réfractaires au chocolat blanc, à condition d’utiliser du très bon chocolat blanc.

Avant je n’aimais pas le chocolat blanc, depuis que j’ai découvert Valhrona, j’ai changé d’avis !

Je n’achète pas que du Valhrona pour le chocolat noir ou au lait, mais pour le blanc, je ne fais plus aucune concession, je n’en utilise pas souvent, mais j’y met le prix et je ne le regrette pas !

Quoi ?

-150g de chocolat blanc

-5 abricots secs

-10 cranberries séchées

-1 féve tonka

Comment ?

Hacher au couteau les abricots et les cranberries.

Faire fondre le chocolat , ajouter les fruits secs et râper la fève tonka

Mélanger bien et mettre dans des moules en silicone de la forme de votre choix.

Faire prendre au froid.

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Published by nanie - dans mignardises et gourmandises
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commentaires

jéromine 20/04/2011 20:14

vraiment très beau et je pense que c'est une excellente gourmandise :)

29999 20/04/2011 11:17

C'est trop gourmand ! Bisous !

sophiefromthetrain 20/04/2011 09:30

La très gourmande que je suis ne demande qu'à changer d'avis sur le chocolat blanc :)et est aussi très preneuse de tes conseils en matière de choix de marque pour les noirs et au lait. Les petits
coeurs d'hier étaient brillants à souhait ! Des pensées vers la Toscane :)

Severine 20/04/2011 08:47

Hummmm encore une pure tuerie ... Miam! Bisou

LadyMilonguera 20/04/2011 08:46

Un chocolat aux airs de nougats, c'est plutôt sympa je trouve.

delphcotecuisine 20/04/2011 08:13

miam miam, un ptit clin d'oeil aujourd'hui
bisous bisous
Delphine

Agnes 20/04/2011 07:24

C'est amusant ! je viens de faire cette découverte....le chocolat blanc c'est bon à condition....que ce soit du bon ! et j'ai envie de tester cette recette maintenant !