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9 juillet 2010 5 09 /07 /juillet /2010 09:57

 courgette buchette chevre (4)

Pas vraiment une recette, une idée à adaptée plutôt.

Et comme les courgettes elle ne sont jamais meilleure que maintenant, il ne faut pas hésiter !

Ceci dit je pense que la courgette est sans doute le légume que j’achète le plus. Il y en a toujours dans mon frigo. Les enfants en mangent très souvent dans les purées, en ratatouille, avec des pâtes …enfin on en mange beaucoup j’vous dis.

Mais, comme toujours, si elles ne sont pas cachées dans une purée avec du kiri ou mélangées avec d’autres légumes…mieux vaut les rendre un peu sexy pour monsieur Pralin.

Ceci dit, z’avez déjà essayé, vous, de rendre un plat de courgette sexy pour la photo d’un blog ?

Non !! C’est bien ce que je me disais aussi !!!!!


Quoi

-2 ou 3 courgettes découpées en cubes

-1/2  oignon

-huile d’olive

-sel, piment d’Espelette

-2cs mascarpone ou crème fraîche (moi je devais finir un pot de mascarpone en urgence)

-1/2 buche de chèvre frais  (Soignon )

-thym


Comment

Faire revenir l’oignon ciselé  dans huile olive, ajouter les cubes de courgettes et cuire doucement  jusqu’ à ce qu’elles soient cuites mais encore un peu croquante.

Saler, Espeletter(ou poivrer), ajouter la crème et couper la buche en tranches que l’on pose sur le dessus.

Couvrir et éteindre le feu. Laisser fondre le fromage

Parsemer de thym au moment de servir.

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commentaires

maryjo 31/08/2010 21:42


compagnon idéal pour notre repas du terroir du pays limousin.

avec un fromage de chêvre fermier local, de la bonne et tendre limousine, un gâteau "trespaïs" un bon bordeaux..
j'en salive encore...


clemence 16/07/2010 21:14


yessss !!! les courgettes, de G !!!!


clemence 16/07/2010 20:15


Bon, je n'ai pas pu tester cette fameuse recette le we dernier, car mon cher mari avait piqué le courgettes pour me confectionner sa fameuse ratatouille qui tue ... je test et j'vous quoi ...


nanie 16/07/2010 20:29



mais heureusement on aura les courgettes du jardinier demain !! lol



yo 13/07/2010 09:13


j'adore!!!!


nanie 13/07/2010 09:21



merci !



nanie 12/07/2010 20:01


alors là je suis une blogueuse comblée!!
Armelle se met en cuisine avec mes recettes!!!
une grande victoire et un grand bonheur !
merci à toutes en tout cas d' être venues faire un retour ici !!c' est super !


Armelle BOUTANT 12/07/2010 19:58


Excellent mariage de saveurs...et facile à faire! que demander de plus! merci pour cette recette que je vais à coup sûre refaire très vite! On a adoré!


Sophie 12/07/2010 15:51


Bon, ça y est, j'ai testé ce midi, j'ai juste zappé l'oignon mais pour Monsieur et moi, hummmmmmmm, un régal !!! Quant aux nains, pffffffffffff, sont désespérants... berk, c'est quand mm des
courgettes ou moi, j'aime pas le chèvre... pfffffffff, des baffes, oui !!! voilà ce qu'ils méritent ! en tout cas, moi, j'ai adoré et il m'en reste un chouillat pour ce soir, na !!!
La prochaine fois, je teste avec du roquefort, ça doit pas être mal, non plus... hummmmm ! Merci Nanie !


mary 10/07/2010 21:56


ça y est , j'ai fais ce midi ...
je n'avais pas de mascarpone ni de crème mais un reste de fromage nature à tartiner U et du chèvre platane, ça marche et c'est excellent ! crémeux à souhait
j'ai encore plein de courgettes, as tu d'autres idées aussi facile ?


nath 09/07/2010 20:38


Tiens justement le chinois, je pensais en refaire un cette semaine......et tout le monde a adoré le plat du soir, merci


nanie 09/07/2010 19:46


je n' arrive pas à répondre à vos comm alors je répond ici!
Nath , j' espère qu' ils aimeront (presque) autant que le chinois! j' ai une réputation à tenir moi chez toi ! lol
Sophie:couvre de fromage pour les convaincre!lol
Mary: les idées simples sont souvent les meilleures !


nath 09/07/2010 17:59


Ce soir ce sera "courgettes nanie" et zont pas intérêt à moufter lol non, tout le monde adore..............


mary 09/07/2010 14:13


pas compliqué!!!! mais fallait y penser !
je fais pour demain...


Sophie 09/07/2010 13:48


Bah, j'ai des courgettes du jardin, du chèvre et du mascarpone, je sais ce qu'on va manger ce soir ! Par contre, je ne suis pas sûre que mes grands accueillent ça avec le sourire, mais tant pis :
ILS VONT GOÛTER !!! car les courgettes, à part crues en salade, ils sont absolument pas fans !!!


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