Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
3 août 2013 6 03 /08 /août /2013 13:13

Rendez-vous sur Hellocoton !

 

  http://farm4.staticflickr.com/3795/9426560739_d55437f505_c.jpg

Oh la la la la la qu’il fait chaud !!!

Pis là, avec les travaux, pas question de barricader la maison pour garder le frais, la bonne blague, il n’y a même plus de porte dans la cuisine !!

Avec ce temps, autant vous dire qu’une bonne glace fait plaisir à tout le monde !

Je prépare à tour de bras des glaces à l’eau et croyez-moi, pas que pour les enfants, les ouvriers (soit monsieur Pralin et mon papa) sont bien contents de les trouver aussi au plus chaud de l’après-midi pour se rafraîchir !

Mais pour le dessert, il me restait de la purée de fruits de la passion (marque Capfruit pour ne pas la citer) et j’ai sorti ma sorbetière …un délice ! Même Lucile ne rechigne pas devant quelques cuillères !

Cette délicieuse glace a été en plus préparée avec du bon lait de la ferme !

http://farm3.staticflickr.com/2836/9429326014_f3c31d4a0f_c.jpg 

Quoi ?

-300g de jus de fruits de la passion

-1 jus de citron

-40cl de lait

-220g de sucre

-8 jaunes d’œuf

-40cl de crème liquide

  http://farm4.staticflickr.com/3832/9426553489_23f2e5dda4_c.jpg

Comment ?

Fouetter ensemble les jaunes d’œuf et le sucre quand le sucre est bien fondu, ajoutet tous les autres ingrédients et mettre dans une casserole et cuire à feu doux jusqu’à épaississement (le mieux est de prendre un thermomètre si vous avez et de faire comme avec la crème anglaise et de cuire jusqu’à 82°).

Passer un coup de mixeur plongeant pour bien lisser et laisser refroidir complètement.

Placer alors au frigo pour une nuit.

Le lendemain, quand c’est bien froid, passer en sorbetière et quand le mélange est bien pris, le mettre dans une grande boite hermétique et placer au congélateur jusqu’au moment de déguster.

Absolument délicieux, tout le monde adore !

Bon, mes p’tits loups, il va falloir vous faire à l’idée que les photos des recettes prises pendant les travaux seront de moindre qualité, parce que déjà, autant vous dire que j’ai emballé pas mal de vaisselle et que le choix des contenants et très très limité …

Ensuite, j’ai des bouches à nourrir et qu’il est difficile de faire patienter 15 minutes tout le monde avant de manger sous prétexte de faire de jolies photos …surtout qu’on peut pas dire que ce soit de fervents lecteurs du blog et que donc ils s’en foutent un peu !! MDR

Heureusement j’ai un gros stock de recettes en retard, et donc dans le lot, il n’y aura pas que des horreurs …enfin, on espère …^^

Bonnes vacances aux Aoûtiens !

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by nanie - dans glaces
commenter cet article

commentaires

Maki 15/08/2013 00:31

J'adore cette crème glacée va falloir que je la teste !

Valérie Franche-Comté 06/08/2013 09:14

Mon parfum préféré, et bienvenue en ces jours de canicule
Je te souhaite un beau mardi
Valérie

les-voyages-de-gridelle 04/08/2013 18:45

elle est originale ta glace! pour moi qui adore le fruit de la passion, c'est à garde!

mArie 03/08/2013 21:18

Super ! ça donne envie !
En plus, j'ai de la purée de fruits Capfruit qui traine et j'ai reçu une nouvelle sorbetière qui ne demande qu'à tester tout plein de recettes de glace !
Bon courage pour les travaux !

Présentation

  • : les douceurs de la famille Praline
  • les douceurs de la famille Praline
  • : surtout des choses sucrées , mais aussi du pain et des brioches mais pas que
  • Contact

le blog se construit petit à petit grâce à vos visites et à vos commentaires, merci à vous et surtout n'hésitez pas !Et pour ne rien rater, la marche à suivre est

Recherche

ici aussi !

Ma Page sur Hellocoton

Retrouvez nanieb sur Hellocoton

Archives