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4 juillet 2011 1 04 /07 /juillet /2011 04:35

fenouil au pesto (12) modifié-1

 

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C’est délicieux !! J’ai fait un pesto il y a peu et du coup, j’en ai un peu mis partout, je dois bien l’avouer, mais sincèrement j’ai adoré le mariage avec le fenouil.

J’ai trouvé que ces deux là allaient vraiment bien ensemble et que ce serait dommage de ne pas vous en faire profiter.

Surtout qu’en ce moment il y a peu de recette salées sur le blog, non pas que nous ne mangions que du sucré, mais disons que j’ai souvent plus la flemme de prendre les photos car pour tout vous dire, en ce moment je fais les photos sur la terrasse.

Le salé je le cuisine pour le soir, et le soir, ma terrasse elle est en plein soleil, du coup ça ne va pas trop pour les photos car c’est vraiment en plein soleil, et comme j’ai la flemme de tout réaménager, ben …je fais les photos le matin et si on a tout mangé …tant pis !lol

Mais allez, je vous ai sauvé quelques plats quand même, pas d’affolement dans les troupes  du salé !!

fenouil au pesto (16) modifié-1

Quoi ?

-2 bulbes de fenouil

-1Cs d’huile d’olive

-1 cube or

-1 ou 2 Cs de pesto (maison, c’est encore mieux !)

Comment ?

Couper la base du fenouil et ôter les premières côtes.

Couper le alors en deux et émincer le assez finement.

Mettre une poêle à chauffer avec l’huile et faire revenir les lamelles de fenouil environ 5 minutes en remuant souvent.

Ajouter alors un bon verre d’eau, le cube or et laisser mijoter doucement environ 20 minutes, jusqu’à ce que le légume soit bien tendre, et l’eau évaporée.

Ajouter le pesto, remuer pour bien mélanger et sortir du feu.

Servir pour accompagner une viande grillée, c’est délicieux !

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commentaires

chesapeake 04/07/2011 22:03


tiens je n'y aurais jamais pensé superbe idée en tout cas j'adore bisous!


Amal 04/07/2011 19:02


j'adore le goût anisé du fenouil
le pesto je suis un peu moins fan

peu-être que le mariage des deux ma réconciliera avec le pesto

très belles photos en tout cas


Clémence 04/07/2011 18:05


super idée gourmande !


Séverine 04/07/2011 10:03


Je t'avouerais que je n'ai jamais mangé de fenouil mais le pesto ouiiiiiiii je prends !!!
Bizzzz


29999 04/07/2011 09:43


Succulente recette ! Bisous !


pepit86 04/07/2011 09:43


super idée, j'essaierai !!
bises
as


Laurence 04/07/2011 09:02


J'essaierai tiens, c'est super bon le fenouil. Cuit ou cru d'ailleurs.


delphcotecuisine 04/07/2011 08:54


en voilà une delicieuse idée et recette
bisous
Delphine


la gourmande 04/07/2011 08:43


hummm très belle recette je prend note !!!
bisous


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