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27 novembre 2011 7 27 /11 /novembre /2011 06:00

Rendez-vous sur Hellocoton !

      

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Et oui, aujourd’hui a sonné l’heure matinale de la ronde interblog, la n° 23 ce mois-ci !

Le principe est toujours le même, on s’inscrit en début de mois sur le site ici pour participer, puis les gentilles organisatrices j’ai nommé Melle Banane, Sorcilili et Minnie procèdent à un tirage au sort et 1 va piocher chez 2, 2 va piocher chez 3 et ainsi de suite et chacune choisi et réalise une recette de sa binôme et tout le monde publie le dernier dimanche du mois à 7h.

Ce mois de Novembre me voit découvrir, parcourir, humer, saliver, et enfin choisir dans le blog de la cuisine de Myriam.

Et c’est Sonia des Délices de Sonia qui est venue choisir à la maison !

Comme toujours quand je sais qui le tirage au sort m’a désigné je visite le blog de fond en comble, j’ai donc fait de même chez Myriam, mais dès que j’ai vu sa flammekueche, j’ai su que quoi que je découvre, je reviendrais à cette recette !

Alors j’ai été studieuse et j’ai tout visité, mais il m’était impossible de changer d’avis ! J’adore la flammekueche ! J’en achète dès que je peux, et tant pis si c’est souvent de l’industriel !

D’ailleurs le plus souvent Monsieur Prâlin  n’en mange pas car il trouve ça bof.

Mais là …ah oui là !!! Ils m’ont tous enguirlandée car je n’en avais fait qu’une !!! Et autant vous dire que je n’ai entendu aucune Pralinette râler à cause des oignons !!! Incroyable non !!!

Bon, en réalité j’avais gardé un peu de pâte, de lardons et tout et tout pour pouvoir en faire une petite pour le lendemain midi afin de prendre la photo, mais chut ! Ne le leur dîtes pas, c’était encore meilleure en douce et en solitaire le lendemain midi !! NON MAIS !!!!

Bon, conclusion, cette recette a été testée, approuvée et inscrite dans les classiques de la maison Praline !!!

 

Quoi ?

-la pâte :

-250g de farine

-5g de sel

-10g d’huile

-120g d’eau

-5g de levure de boulanger

La garniture :

-150g de fromage blanc (40% pour moi, faut pas déconner !!^^)

-50g de crème épaisse (la vraie d’Isigny, bien grasse ! là non plus faut pas déconner !)

-1 œuf

-des lardons fumés

-1 oignon

-sel, poivre

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Comment ?

Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients dans la MAP ou la cuve du robot.

Laisser doubler de volume.

Préchauffer le four à 250°.

Etaler alors la pâte au rouleau sur une feuille de papier cuisson, l’étaler très très finement.

Peler et émincer l’oignon très finement.

Dans un bol mélanger le fromage blanc, la crème et l’œuf.

Saler légèrement.

Etaler le mélange sur la pâte, parsemer de lardons fumés, puis avec l’oignon.

Un tour de moulin à poivre sur le dessus et enfourner en bas du four pour une dizaine de minutes.

Vous savez que normalement on doit rouler la flammekueche comme une crêpe pour la manger ?

Myriam, je dois vraiment te dire merci pour cette recette, tu as fait de moi une femme heureuse, et crois bien que cette recette va accompagner le reste de ma grossesse, je le sens bien …Je pense d’ailleurs que le premier mot de la nouvelle Pralinette sera flammekueche !!^^

Allez, allons voir si Sonia a eu autant de chance que moi et a trouvé une recette qui l’a ravie !

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commentaires

Ipanama 06/12/2011 18:14

j'adore cette tarte au nom pas facile à écrire ;) la tienne est très gourmande !
Bonne soirée et bonne Ronde (la route est longue....)

violette123 02/12/2011 17:39

Je crois que je vais me laisser tenter par cette version! J'en suis folle aussi!

Frédée 29/11/2011 16:12

Apres 6 ans en Allemagne j'aime toujours autant la flammkeche!! J'aurais sans doute choisi la meme recette que toi et tu as bien raison d'etre gourmande!

gourmandelise 29/11/2011 16:11

Quel délice!!!

sophiefromthetrain 29/11/2011 07:36

Oui, à tester au plus vite ! :)

Aurore 28/11/2011 20:02

une très bonne recette! à tester!! biz.

Aglibouly 28/11/2011 17:07

hummmmm très bon choix !
Bonne ronde ^-^

kekeli 28/11/2011 07:33

excellente recette !

Clem's Cooking 28/11/2011 00:49

Très belle recette, elle a m'air très réussie. Je la note. Bonne ronde et surtout bonne grossesse ;-)

christine 27/11/2011 23:34

Très bon choix pour accompagner une bonne bière, hihi!!! Bonne ronde!!!

poune 27/11/2011 22:26

bon choix !!!

Némo 27/11/2011 20:21

moi aussi j'adore ça et cela me fait saliver ! bonne ronde

Aurélie 27/11/2011 19:48

C'est vrai que c'est drolement bon la Flammachin!!! lol! Bonne ronde!

Nos p'tits plaisirs 27/11/2011 18:56

hummm j'adore aussi
bon tour
biz

lili et ses délices 27/11/2011 18:33

c'est vraiment trop bon ça. Bises

Sécotine 27/11/2011 18:17

Crois en une Alsacienne, dans la tarte il faut du GRAS ! Bon dimanche !

nanie 27/11/2011 20:27



tout à gfait d'accord !!!!! c'est pour ça que je ne lésine pas tu noteras !!! ^^


et puis c'est l'hiver !^lol



lolo 27/11/2011 18:09

toujours un vrai régal! bonne soirée et bonne ronde!

Myriam 27/11/2011 17:30

Contente que ça t'ai plu !!

nanie 27/11/2011 20:25



j'ai simplement adoré !!!! elle va être très souvent au menu, tu peux me croire !!!


bises



CarO' 27/11/2011 17:23

J'aime beaucoup la flammekueche, va falloir que j'en fasse aussi...bises

caro'

Clémence 27/11/2011 15:25

miam ! J'adore ça !

maryjo 27/11/2011 12:39

alors là, je dis oui sans hésiter !!!!
je m'y mets dés demain, je n'ai ni crème, ni fromage blanc...juste une énorme envie tout d'un coup !!!

nanie 27/11/2011 13:58



contente de te revoir ici !!! ^^



c-line 27/11/2011 09:57

Un plat de ma région dont je raffole, trop bon!! Bonne ronde :)

nanie 27/11/2011 13:59



moi aussi !! et j'adore ta région même si je la connais assez mal et depuis peu, mais j'aime vraiment beaucoup et ne demande qu'à mieux connaître !!


bises



Sophie 27/11/2011 09:40

Super ! Ici aussi, on est fan de Flamme et justement j'en avais une au menu hier, industrielle bien sûr, et très bof pour le coup... je vais donc me faire un plaisir de tester cette recette ! merci
bises !!!

kekeli 27/11/2011 09:25

très jolie recette, je continue ma ronde...

29999 27/11/2011 08:41

Merci pour cette succulente recette ! Peux-tu voter pour moi stp : http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php Merci d’avance ! Bisous !

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