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27 août 2010 5 27 /08 /août /2010 05:59

gateaux 4102 

Je suis encore en vacances pour quelques (trop petits) jours et il faut bien avouer que les abricots ici sont assez top encore !

Après une petit tour sur le blog ma copine Fa a rêvée sur la tarte abricots/pistache, mais ici pas de pâte de pistache, ni même de pistaches non salées dans notre petit Intermarché.

Il fallait donc satisfaire son envie de gâteau aux abricots mais d’une autre façon.

Après un petit tour chez les valeurs sûres des blogs de cuisine, c’est chez Eryn que j’ai dégotté une recette parfaite pour nos placards de vacances.

 

Quoi ?

-100g de beurre mou

-80g de sucre (+2Cs pour saupoudrer dessus)

-75g de farine

-1 paquet de levure

-75g d’amandes en poudre

-1/2cc vanille

-2oeufs battus

-5/6 abricots

Comment ?

Préchauffer le four à 180° gateaux 4106

Mélanger le beurre mou et le sucre.

Ajouter la farine, la levure, la poudre d’amandes et la vanille.

Ne pas trop mélanger entre chaque ajout, juste ce qu’il faut pour que les ingrédients soient intégrés de façon homogène, mais plus on mélange et plus le résultat sera friable.

Ajouter les œufs battus et verser dans un plat bien beurré et fariné.

Laver et couper les abricots en 4 et les enfoncer très légèrement dans la pâte côté bombé en haut.

Saupoudrer le dessus de sucre pour former une jolie croûte croquante et enfourner 30 minutes.

Laisser tiédir avant de démouler, attention c’est assez fragile et déguster froid.

 

Vous remarquerez que la vaisselle des vacances n'est pas très variée mais si tout va bien il ya aura sans doute une dernière recette en direct de Sommière et ensuite on se retrouve pour la rentrée.

à bientôt !

 

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Published by nanie - dans fruits
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commentaires

Poyane 28/08/2010 22:54


Le gateau à l'air moelleux et gouteux ! En plus de cela la photo est très belle :)
Superbe recette de saison !


nanie 01/09/2010 14:30



merci beaucoup pour le compliment car franchement quand on n'est pas chez soi, les photos c'est pas simple!


j'avais peu de vaisselle et j'ai vraiment fait avec ce que j'ai trouvé .


c'était en effet très très moelleux .



axoulle 27/08/2010 11:04


hum parfait pour le petit dej j'adore


nanie 01/09/2010 14:29



il n'y en avait même plus pour le petit dèj ! lol



Sophie 27/08/2010 08:13


Roh, en plein blog à 8 heures du mat, pendant les vacances !!! eh bé ! La chaleur t'empêche de dormir ? lol
Ceci dit, ça a l'air succulent... hummmmmmm...


nanie 27/08/2010 10:11



euh...je l'ai programmé hier et oui la chaleur m'empêche de dormir mais pas à 8h !



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