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18 décembre 2011 7 18 /12 /décembre /2011 06:00

Rendez-vous sur Hellocoton !

 

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Et oui, ce mois-ci, fêtes de fin d’année obligent, la publication du jeu interblog n° 24 (hey !! mais le jeu a donc deux ans !!) est un peu plus tôt que d’habitude.

Le principe est toujours le même, on s’inscrit en début de mois sur le site ici pour participer, puis les gentilles organisatrices j’ai nommé Melle Banane, Sorcilili et Minnie procèdent à un tirage au sort et 1 va piocher chez 2, 2 va piocher chez 3 et ainsi de suite et chacune choisi et réalise une recette de sa binôme et tout le monde publie même dimanche, à 7h.

Ce moi ci le hasard du tirage au sort m’a désigné en début de liste !!

Et c’est Emile du blog « Novice en cuisine » qui vient piocher chez moi et je vais chez Kate du blog « les recettes de Kate ».

J’ai tout de suite su quelle recette j’allais faire en arrivant chez elle !

La tarte au sucre a été immédiatement une évidence ! Parce que je n’en ai mangé qu’une seule fois et que, comment dire …, elle n’avait pas été faite par une grande cuisinière et que j’ai trouvé ça franchement dégueulasse, parfois il faut appeler un chat un chat !!^^

Pourtant, sur le papier voilà quand même une recette qui me fait super envie et que j’étais à peu près sûre d’aimer !

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Alors forcément, je ne pouvais pas passer à côté cette fois !

Et comme j’ai eu raison !! Nous avons tous beaucoup aimé, même, et surtout d’ailleurs, Monsieur Pralin qui avait encore plus détesté la première fois ce truc infâme au goût de beurre brûlé …lui qui n’aime pas le beurre …en théorie !!^^

Je remercie donc chaleureusement Kate pour cette recette qui nous a empêchés de rester sur une mauvaise impression et qui en plus a su nous faire découvrir une spécialité régionale vraiment super !!

http://farm8.staticflickr.com/7032/6506024043_86916c4e4f_z.jpg

Quoi ?

-2 œufs

-100g de beurre mou

-10cl de lait

-250g de farine

-15g de levure fraîche

-sel

-50g de vergeoise

-50g de beurre mou

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Comment ?

Délayer la levure dans le lait tiède.

Dans le bol du robot pétrin, mélanger la farine, le sel, le beurre, les œufs et la levure délayée dans le lait.

Pétrir environ 10 minutes, sortir la pâte du bol, faire une boule et poser dans un saladier et laisser reposer 1h pour que ça double de volume.

Au bout de ce temps, fariner le plan de travail et verser le pâton dessus.

Aplatir légèrement à la main et étaler au rouleau à pâtisserie en un disque d’environ 25cm.

Disons plutôt de la taille de votre moule à tarte, ce sera plus facile à faire cuire proprement !

Poser le disque sur une feuille de papier cuisson et poser le tout dans un moule à tarte (ou un moule à manquer d’ailleurs !)

Avec le bout des doigts appuyer un peu partout sur l’ensemble de la pâte pour la marquer et faire des petits trous, sans percer vraiment, juste marquer la pâte !

Couvrir d’un torchon et laisser lever 1h.

Préchauffer le four à 180°.

Saupoudrer alors le dessus de la pâte avec les 50g de vergeoise, puis parsemer avec les 50g de beurre coupé en petits morceaux (en réalité je n’ai pas tout à fait mis la totalité du beurre).

Enfourner à 180° pour 30 minutes.

La tarte est bien gonflée, bien moelleuse, et la croûte de sucre dessus bien croquante, juste à la sortie du four c’est divin !! Et le lendemain au petit déjeuner, c’est absolument parfait !

Ah ! et oui ! je suis sur une des photos, trouvez moi !!

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commentaires

pepit86 23/12/2011 15:35

miam miam; j'en ai fait cette semaine, j'adore ça !!
joyeux noêl !

Kittie 20/12/2011 06:31

Une superbe recette! Je ne connaissais pas du tout. Bonne ronde :-)

Anne 19/12/2011 21:54

Elle me fait bien envie cette tarte!

Bonne ronde.

Epices & Moi 19/12/2011 18:14

Mmhh j'adore !
Bonne ronde !

Méli 19/12/2011 14:34

J'adore ce genre de dessert tout simple, mais tellement goûteux!

Minoux 18/12/2011 22:46

hum une découverte pour moi mais que ce doit être bon !
bonne soirée, je continue ma ronde
minoux

christine 18/12/2011 22:06

Excellent choix, bonne ronde!!!

Aglibouly 18/12/2011 21:33

Rhooo c'est vrai qu'elle donne envie !! je me laisserais bien tenter
Bonne ronde et bonnes fêtes de fin d'année ^-^

loli 18/12/2011 21:12

un délicieux choix! bonne ronde

Nadège 18/12/2011 20:34

Dans le reflet de la poule !!!!! Très très jolie tarte au sucre. Dommage que notre binome en commun nous ait fait faux bond pour cette ronde. Bizzz et bonne soirée

Jessica 18/12/2011 19:51

tu m'en coupes un bout? j'adore les tartes au sucre!!! la tienne est très belle.

Ipanama 18/12/2011 19:37

comme quoi il ne faut pas toujours rester sur une 1ère impression :)
en tout cas elle donne vraiment envie !!
(et j'ai vu ton reflet ;)
bonne soirée et bonne Ronde...

lou 18/12/2011 19:28

une belle participation, bonne soirée

Amélie 18/12/2011 18:30

Je n'en ai jamais goûté, mais tu me donnes bien envie, ça a l'air délicieux !
Bon dimanche, bisous

Aurélie 18/12/2011 17:47

Un jour, moi aussi je testerai cette recette!!! Bonne ronde!

wokinette 18/12/2011 16:45

Je ne connaissais pas non plus cette recette.
Bonne ronde !

irisa 18/12/2011 16:22

la tarte régionale de mon enfance ! c'est délicieux !

les-voyages-de-gridelle 18/12/2011 13:29

elle me rappelle de sacrés souvenirs cette tarte! j'adore!

poune 18/12/2011 13:24

Belle recette! bonne ronde!

aux papilles 18/12/2011 13:20

une très jolie gourmandise

christelle 18/12/2011 12:44

En effet, elle a l'air délicieuse!! bon dimanche et bonne ronde!

LadyMilonguera 18/12/2011 11:34

Elle a l'air divine !

123cuisinez ! 18/12/2011 10:51

Je ne connaissais pas la tarte au sucre mais cela donne des idées !!
Bonne ronde et bonne journée !!!
Les filles de 1-2-3... Cuisinez !

Isalisou 18/12/2011 10:34

Excellent choix!

Djanisse 18/12/2011 10:26

Je ne crois pas en avoir déjà mangé... ?
Excellent choix en tout cas, ça a l'air très gourdman.
Bonne ronde !

Séverine 18/12/2011 10:20

Superbe tarte, très bon choix!!
Bon dimanche!

Nat 18/12/2011 09:49

Une recette que je n'ai jamais faite, ni goûtée. Tes photos me donnent envie d'essayer !! bises

Ginia 18/12/2011 09:16

Trop belle ta tarte au sucre, elle donne vraiment envie!! beau choix!!

Cuisine Colorée 18/12/2011 08:57

whaaaouuu! elle est magnifique cette tarte!!bonne ronde!

lolo 18/12/2011 08:16

un vrai délice... souvenirs d'enfance quand ma grand-mère me la faisait... je ne peux qu'aimer ton choix! bon dimanche!

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