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9 mai 2012 3 09 /05 /mai /2012 11:45

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Aux courgettes ?? Ha ha ha a fait Monsieur Pralin quand je lui ai annoncé le menu ce soir-là.

Et puis les cocottes sont arrivées sur la table et là il m’a regardé d’un air perplexe et m’a dit « mais je croyais que tu plaisantais et que tu te foutais de moi ! » (Comme si c’était mon genre ….^^)

Sur le coup il a un peu tordu le nez, puis il a planté sa fourchette dans sa cocotte et a trouvé que « en plus c’est vachement bon ! »

Franchement, il n’y a rien de plus à dire, non ?

http://farm8.staticflickr.com/7072/6963326704_755a07683b_m.jpg 

Quoi ?

-4oeufs

-quelques lardons

-2 petites courgettes

-2 échalotes

-2 Cs de béchamel (il m’en restait un peu d’un autre plat, mais si vous n’en avez pas, ajoutez un peu de fromage à tartiner ou de mascarpone ou de crème, enfin de quoi ajouter un peu d’onctuosité en fait !)

-un peu de beurre

-sel, poivre

-un filet de crème liquide

http://farm8.staticflickr.com/7070/7109397481_d51bee91ee_m.jpg

Comment ?

Eplucher et ciseler l’échalote et la mettre à fondre doucement dans un peu de beurre.

Ajouter les lardons.

Pendant ce temps laver et couper en cubes les courgettes et les ajouter avec les échalotes, les faire cuire à feu doux, elles doivent rester un peu croquantes.

Saler, poivrer et en fin de cuisson ajouter la béchamel ou autre liant de votre choix, remuer doucement et répartir dans les cocottes.

Casser un œuf dans chaque cocotte sur les courgettes.

Mettre un petit peu de crème sur chaque œuf, genre ½ Cs, saler, poivrer et couvrir avec le couvercle de la cocotte ou si vous n’en avez pas, prenez des ramequins et couvrir avec une feuille de papier alu.

Enfourner à 170° pour 10/15 minutes, ça va surtout dépendre de la cuisson que vous souhaitez pour l’œuf et de votre four.

Mes œufs étaient un chouïa trop cuits pour nous qui les aimons avec des mouillettes, la prochaine fois je regarde au bout de 10 minutes !

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Published by nanie - dans oeufs
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commentaires

Céline 05/08/2014 11:26

Des œufs cocottes à la courgette ? Je serais peut être pas aussi sceptique que Monsieur mais j'avoue être assez surprise. Va falloir tenter l'expérience. Merci pour la bonne idée !

nanie 07/08/2014 11:13



quand on croule sous les courgettes, il m'arrive un peu d'en coller aprtout et c'est souvent une très bonne idée !! 



Daphne 05/02/2013 21:08

Très bonne recette que je viens de tester !
Par contre, je n'ai pas rajouté de sel comme recommandé dans la recette, je trouve que les courgettes sont assez salées en cuisant avec les lardons... Enfin, c'est une question de goût je suppose
:)

Milanette 15/05/2012 12:29

bonjour,
J'ai fait ces oeufs cocotte hier soir, j'ai juste mis des poireaux à la place des courgettes (mon homme détestant les courgettes) et ça a été succulent, les enfants ont adoré aussi, c'est rapide et
pratique... bref une famille qui s'est régalée.
Merci pour toutes ces bonnes idées

natty 14/05/2012 22:30

J'ai fait pour la première fois des oeufs cocotte ce soir à Mister le seul homme de la maison et il à adoré, je cherchais d'autres recettes à tester, j'ai trouvé grace à toi. Je garde ta recette
sous le coude. Bisous

Pauline 10/05/2012 23:19

Miam, j'adore ^^

Joséphine 10/05/2012 19:05

La photo est vraiment jolie ! Bisous !

Daphné 10/05/2012 09:54

Mmmmmh... J'ai de belles petites cocottes qui attendent sagement dans le placard... Je crois que je ne vais pas tarder à me lancer dans les oeufs cocotte ! ;D

Julia T 10/05/2012 04:51

Coucou Nanie! moi je les trouve bien mignonne tes petites cocottes!bonne journée.JULIA

sophiefromthetrain 09/05/2012 17:58

Parfait pour la mi saison, miam !

Sophie 09/05/2012 15:32

Pauvre monsieur Pralin, j'aurais la mm réaction de la part de mes oursons si je proposais ça ! mdr ! Pourtant, ça me tente bien... :)

nanie 09/05/2012 17:40



oui, mais moi je sais qu'il tort du nez sur le papier mais qu'une fois dans la bouche, il trouve ça super bon !!! Il fait ça avec les légumes en général, mais en réalité il trouve toujours ça
super bon !



Delphine 09/05/2012 13:54

Coucou!! Ah ces hommes jte jure!! lol! En tout cas, elle me plaît beaucoup ta recette!! J'espère que tout va bien pour toi, Gros bisous!!

nanie 09/05/2012 17:41



oui, tout va super bien !! merci !


gros bisous



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