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25 mars 2012 7 25 /03 /mars /2012 08:00

Rendez-vous sur Hellocoton !

 

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Vous remarquez sans doute que c’est le jour de la ronde interblog n°26 et l’heure de publication a quelque peu changée et est moins matinale !!

Mais les règles restent les mêmes !

Le principe est toujours le même, on s’inscrit en début de mois sur le site ici pour participer, puis les gentilles organisatrices j’ai nommé Melle Banane, Sorcilili, Cojocano, Marion et Art-Gourmand  procèdent à un tirage au sort et 1 va piocher chez 2, 2 va piocher chez 3 et ainsi de suite et chacune choisi et réalise une recette de sa binôme et tout le monde publie le même dimanche à 10h donc dorénavant !

Ce mois-ci c’est Ô délices de la neige qui vient piocher chez moi et je suis allée chez Marion de Crumble et Cassonade (hum hum hum, Marion la nouvelle Gentille organisatrice qui peut sortir son fouet...autant vous dire que je me tiens à carreau moi ...)

Quand j’ai vu la recette du pain sans pétrissage cela m’a rappelé de tels souvenirs que j’ai tout de suite opté pour cette recette !

En effet quand j’ai commencé la boulange j’ai eu quelques échecs cuisants, il faut le dire !!  Mais c'était il y a si longtemps qu'il y a prescription et que je peux l'avouer sans honte !

J’ai donc remisé ma MAP au garage pendant une longue période (on me l’avait offerte du temps où je travaillais pour M6 Boutique ^^).

Mais cette envie de boulange me tarabustait quand même depuis si longtemps que j’y suis revenue par la petite porte, celle des pains sans pétrissage.

J’avais deux recettes, une que je faisais tout le temps et celle-ci que j’ai fait quelques fois, mais bien moins souvent.

Alors j’ai eu tout à coup très envie de revenir à mes anciennes amours et j’ai opté de suite pour ce pain.

Et vous savez quoi ??

Monsieur Pralin a tellement aimé ces petits pains qu’il m’a demandé s’ils été durs à faire, parce que vraiment il aimerait bien que j’en fasse plus souvent !!!!!

Et dire que je me casse la tête à élever un levain, à m’organiser sur deux jours pour faire un bon vieux pain au levain, alors qu’en moins de 2h ça peut être bouclé et encore sans aucun effort …parfois je vous jure ….

  http://farm8.staticflickr.com/7190/6856646176_b756538b71_m.jpg

Quoi ?

-500g de farine

-10g de sel (8 pour moi)

-1cc de sucre

-40cl d’eau tiède

-1Cc de levure fraîche (environ 12g je pense)

  http://farm7.staticflickr.com/6055/7002762273_5a0dc587db_m.jpg

Comment ?

Faire fondre la levure dans un peu d’eau avec le sucre.

Dans un saladier mettre la farine, le sel, le reste de l’eau et ajouter la levure.

Avec une spatule en bois mélanger le tout pour avoir une pâte collante, il faut juste que la farine absorbe tout le liquide.

Couvrir et laisser lever 1h30 dans un endroit tiède (comme toujours, le four éteint porte fermée est parfait !).

Au bout d’1h10 environ sortir la plaque du four et préchauffer le four à 240° en prenant soin de mettre la lèchefrite sur la grille du haut.

Au bout d’1h30, fariner généreusement le plan de travail (ne pas lésiner sinon ça va rudement coller quand même !) et verser la pâte dessus.

Du bout des doigts l’étaler légèrement en rectangle et couper en 8 parts égales.

Mettre chaque part sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfuriser.

Mettre un verre d’eau dans la lèchefrite bien chaude et enfourner aussitôt la plaque dans le bas du four et cuire environ 20 minutes.

Et voilà !!! C’est vraiment une très bonne façon de se lancer dans la boulange et d’avoir du pain maison !

Mais je vous préviens, la boulange c’est un vrai piège, quand on y a mis le nez, on va forcément finir par se retrouver tout entier dans la farine un jour ou l’autre !!

Allez, on file chez La Neige voir si elle a craquée pour une de mes recettes !  

 

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commentaires

Sophie 28/03/2012 16:40

Recette imprimée ! j'y go !

laeti 26/03/2012 22:37

Moi aussi je fait mon pain avec du levain et j'ai découvert cette recette que je trouve excellente... Idéal quand on est un peu pris par le temps...
Bonne ronde ;-)

Julia T 26/03/2012 21:37

Ben c'est ça pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple LOL!!! en passant je t'ai mis à l'honneur dans mon dernier article!bises ma belle

Liliskit 26/03/2012 10:34

Hello ! Ton pain est magnifique. On se croirait à la campagne !!! :)

christine 25/03/2012 23:47

Délicieux choix, jolis petits pains, bravo! bonne ronde!

Pauline 25/03/2012 23:35

Splendide ^^

Aurore 25/03/2012 21:43

Je les ai testé et c'est vrai qu'ils sont délicieux! belle réalisation! biz.

EnviesDélices 25/03/2012 21:33

ils sont magnifiques ces pains

Némo 25/03/2012 21:25

c clair que t pains sont magnifiques et très appétissants, bonne ronde !

severine 25/03/2012 20:49

Un bon choix de recette!
Bonne ronde à toi.

c-line 25/03/2012 18:21

Trop beaux ces petits pains maison!! Bonne ronde

Ipanama 25/03/2012 17:26

lol, c'est vrai que ces petits pains sont délicieux, même s'il n'y a pas de levain dedans :) j'en fait depuis au moins 10 ans, on y revient toujours :)
et en + ils sont beaux.

Bon après midi et bonne Ronde !

melayers.evelyne 25/03/2012 17:04

un bon pain bien croustillant bisous

nani 25/03/2012 15:40

génial, j'aime bien.
bonne ronde.

Aurélie 25/03/2012 15:01

Ils sont drolement beaux tes petits pains! Bonne ronde.

samar 25/03/2012 14:48

eh ouiii le pain sans petrissage c genial on est toute passee par la loll et l'avons adopte ils sont magnifiques tes petits pains ma belle !!
bizzzz

Nat 25/03/2012 13:48

Une jolie recette, bonne ronde, bises !!

les-voyages-de-gridelle 25/03/2012 12:47

j'ai fais mon premier pain il n'y a pas si longtemps et je suis bien d'accord, on y prend gout!!

LadyMilonguera 25/03/2012 12:36

Ils sont bien jolies ces petits pains...

diabline 25/03/2012 11:11

j'adore cette recette! bravo

bonne journée ensoleillée

MelleBanane 25/03/2012 11:06

Merci de ta participation :) (par contre minniestephie ne participe plus à l'organisation :) )

Joséphine 25/03/2012 10:53

Excellente recette ! Bisous !

J.Leena 25/03/2012 10:45

bravo pour ta participation !

sigrid 25/03/2012 10:43

superbe pain bonne ronde

Loli 25/03/2012 10:34

un choix très gourmand! bonne ronde

uneliyaasdebonneschoses 25/03/2012 10:32

un magnifique choix!!bonne ronde!

etudianteauxfourneaux 25/03/2012 10:22

parfait pour le petit dej ^^

Marion 25/03/2012 10:17

Très bon choix, ces petits pains sont délicieux! Je suis contente qu'ils t'aient plu.

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