Petits cakes à l’orange

 

Je sais que je propose beaucoup de recettes sucrées en ce moment, mais le seul moment un peu calme dans cette maison en ce moment c’est le matin.

Et j’en profite il est vrai pour faire un peu de ménage, de rangement et je fais aussi des petites douceurs pour le goûter des grandes, pour qu’elles gardent quand même le moral même si notre vie est chamboulée et envahie par une mini praline qui ne fais que hurler et qu’il est impossible de poser à partir de 14h et jusqu’à ce qu’enfin elle commence sa nuit vers minuit !!

Donc côté salé en ce moment …comment dire … on est un peu abonné au jambon-purée en sachet en purée parce que c’est réalisable même avec un bébé dans les bras.

En plus en ce moment elle est enrhumée, ça l’embête et elle nous le fait savoir.

Ben non, je n’ai pas eu le modèle super cool cette fois non plus, mais le service après-vente refuse de faire les réparations, alors tant pis !

Donc, ces petits cakes à l’orange.

Je les ai trouvés chez Sherazade, et ils sont juste incroyablement moelleux. Nous les avons adorés et c’est une recette à garder et à parfumer selon votre goût, j’ai très envie de les refaire à la fleur d’oranger moi.

 

Quoi ?

-zeste d’1 orange

-80g beurre mou

-80g de sucre

-2 œufs

-80g de farine

-1/2 sachet de levure

-40g de poudre d’amande

-1Cs de miel

 

Comment ?

Battre le beurre et le sucre ensemble puis ajouter les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque.

Ajouter le zeste d’orange, le miel, la farine et la levure et enfin la poudre d’amandes.

Verser la pâte dans des petits moules à cake en les remplissant au 2/3.

Enfourner à 180° pendant 20/25 minutes.

Ils sont vraiment délicieux !