ou le mi-cuit version Nigella !
Cette recette nous l’avons vu avec Praline-Amande un matin avant le déjeuner, et elle était si facile, si rapide et si gourmande qu’elle a été immédiatement programmée pour le goûter au retour de l’école.
Et comme c’était le vendredi du pont du 11 novembre, Monsieur Pralin est rentré assez tôt ce jour là pour que nous nous retrouvions tous les quatre autour de la table du goûter.
Praline-Amande était si pressée de manger le sien qu’elle s’est brûlée la langue et Praline-Noisette a demandé que j’en fasse tout de suite d’autres car elle en mangerait volontiers un second.
Je pense que cette recette est si rapide à faire, qu’elle va souvent trouver sa place chez nous !
Quoi ?
-125g de chocolat noir
-125g de beurre
-2 œufs
-150g de sucre (moins si vous utilisez un chocolat moins amer)
-3 Cs de farine
Comment ?
Faire fondre au bain marie le beurre et le chocolat.
Mélanger le sucre et les œufs, ajouter la farine.
Ajouter alors le mélange beurre/chocolat fondus, mélanger.
Verser dans 4 ramequins préalablement beurré.
Vous pouvez à ce stade soit faire cuire immédiatement 20 minutes à 200° et servir aussitôt, soit les conserver au frigo en attendant la fin du repas et les faire cuire au dernier moment.
Il faudra peut être ajouter une minute de cuisson, mais vous verrez que c’est cuit quand le dessus sera craquelé.
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