Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
27 avril 2011 3 27 /04 /avril /2011 05:15

 

salade pdt harengs (4) modifié-1 

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

 

Une salade que ma maman nous faisait autrefois et que je ne pense pas assez souvent à mettre au menu.

Je crois même que c’est peut être la première, ou la seconde fois maximum, que j’en faisais à Monsieur Pralin qui en plus adore ça !

Les demoiselles ont un peu boudé les pommes de terre en salade, mais peu importe, elles y viendront sans doute avec le temps, ce n’est pas quelque chose qu’elles ont l’habitude de manger pour le moment.

Raison de plus pour le mettre au menu de façon plus régulière !

 

Quoi ?

-4/5 pomme de terre

-1/2 oignon rouge

-4/5 harengs fumés

-sel, poivre, vinaigre, huile d’olive

salade pdt harengs (1) modifié-1 

Comment ?

Cuire les pommes de terre entières avec leur peau dans l’eau bouillante salée environ 20 minutes mais c sera en fonction de la taille de vos pommes de terre.

Pour savoir si elles sont cuites, planter la pointe d’un couteau  au cœur et soulever la pomme de terre, si elle retombe dans l’eau,  elle est cuite.

Egoutter les pommes de terre et les laisser refroidir juste assez pour pouvoir les peler sans vous brûler.

Pendant ce temps couper les harengs en morceaux de la taille d’une bouchée, et couper le demi-oignon en rondelles.

Peler les pommes de terre et les couper avec les autres ingrédients.

Saler, poivrer assez généreusement, et ajouter vinaigre et huile, mélanger, servir aussitôt tant que les pommes de terre sont encore tièdes.

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Karine 28/04/2011 17:31


Comme pour beaucoup, c'est un souvenir d'enfance. :-)
J'en mangeais chez mes parents... et ça fait 1 ou 2 mois que de temps en temps (et uniquement le midi en semaine, vu que mon Chéri ne mange pas à la maison) je me fais une salade de pommes de terre
tièdes , oignons, harengs fumés... Hum, un régal ! ;-)
Ici mon Chéri n'aime pas ce qui est sardine, hareng fumé : à cause des "arrêtes" qui... chatouillent le palais.
Du coup, je remplace le hareng par du saumon fumé quand je décide de faire une salade de pommes de terre tiède, lors d'un we ou d'un soir.

Bises


nanie 28/04/2011 17:36



je remplace parfois par du haddock fumé, c'est aussi très bon, et il y a moins de trucs qui grattent la gorge !^^


et avec des oeufs durs, la salade de pomme de terre tiède, c'est aussi à tomber ! Il devrait aimer Julien comme ça !!



Clémence 28/04/2011 07:06


voilà une salade qui me plaît beaucoup !


jéromine 27/04/2011 21:15


ça donne faim!! :)


Rahel 27/04/2011 19:27


J`aime beaucoup le hareng, c`est dommage que je n`y pense jamais a en acheter ! Je note ta recette, j`adore !


Laurence 27/04/2011 10:34


Vas-y pour un dessert (sans chantilly stp) et merci d'avance. Dis donc, tu carbures toi...


nanie 27/04/2011 10:39



ben non, justement j'ai beaucoup de retard !lol


allez, du sucré, mais c'est bian pour te faire plaisir car j'en ai pas beaucoup justement cette fois ci ! mdr


on va avoir une belle période salée je pense ...



delphcotecuisine 27/04/2011 10:04


meme si je ne suis pas du tout fan des harengs, je note ta recette car mon homme, lui, adore ca et cette salade sera parfaite
bisous bisous
Delphine


nanie 27/04/2011 10:07



tu peux aussi remplacé par du haddock fumé, j'ai déjà fait et c'est bien aussi, si tu préfères !


Sinon, ce sera juste pour l'homme ^^


bises



afaurore 27/04/2011 09:59


j'adooore


Laurence 27/04/2011 09:56


Oui, oui, je reviendrai demain, mais le hareng, c'est pas possible de t'en dire du bien....;))


nanie 27/04/2011 10:05



tu veux un dessert demain pour compenser ? lol


tu peux choisir, je suis en pleine rédaction et j'ai au moins ...12 recettes à écrire !! lol



la cousine 27/04/2011 09:08


OH ! moi aussi c'est toute mon enfance et aussi toutes mes vacances car maman m'en fait très souvent et j'adore ! Sauf qu'elle ne met pas d'oignons quand je suis là ! Merci Nanie de me donner du
courage pour cette rentrée !


nanie 27/04/2011 09:24



en même temps on a un peu la même, d'enfance, toi et moi !!lol


on l'a un peu comme qui dirait partagé, non ?!


allez, courage, plus que 10 semaines ...pour toi, parce que moi ...je ne compte pas encore !!


bises cousine



Laurence 27/04/2011 08:53


Ah désolée, là je ne peux pas....


nanie 27/04/2011 09:24



tant pis !! reviens quand même demain !lol


bises



Sophie 27/04/2011 08:23


petit retour aux sources périgourdines... tiens, voilà une idée repas de plus pour la semaine ! ;)
hier, j'ai fait le croq'cake - salade !
merci mame Praline. gros bisous !


nanie 27/04/2011 09:25



je ne te demande même pas si le croque cake a été dévoré ....lol


allez, un repas de plus ! yes ! yes! yes ! ;-)


bises



Mamouzette 27/04/2011 07:42


HUmmmmm j'adore et cela fait un siècle que je n'en ai pas préparé, il faut dire que je suis la seule a aimé, mais que de souvenirs d'enfance me revienne, quand on en mangeait chez mes grands
parents !!!
bonne journée, bisous, Mamouzette


nanie 27/04/2011 09:26



finalement cette petite salade toute simple est la nostalgie incarnée ;-)


ça va mieux, toi ?


bisous Mamou



Severine 27/04/2011 07:21


Hummmmm j'aime beaucoup moi aussi ! Miam


nanie 27/04/2011 09:27



un classique en fait, mais qu'on oublie souvent, et il semble que ce soit dommage en lisant vos comm !


bonne journée à toi



Présentation

  • : les douceurs de la famille Praline
  • les douceurs de la famille Praline
  • : surtout des choses sucrées , mais aussi du pain et des brioches mais pas que
  • Contact

le blog se construit petit à petit grâce à vos visites et à vos commentaires, merci à vous et surtout n'hésitez pas !Et pour ne rien rater, la marche à suivre est

Recherche

ici aussi !

Ma Page sur Hellocoton

Retrouvez nanieb sur Hellocoton

Archives