Salade féta pastèque

Il fait toujours très beau et très chaud dans le Gard et les vacances se déroulent sans accroc.

Bien sûr je passe plus de temps à me prélasser qu’ à cuisiner mais parfois une ou deux idées traversent mon frigo et nous nous retrouvons comme hier soir avec une salade extra simple mais très rafraîchissante et que nous avons tous apprécié.

Quoi ?

-1 belle tranche de Pastèque

- 100g de Féta

-5/6 Olives noires

- 6 bâtons de Surimi

- quelques feuilles de Menthe

- 2cs Huile d’olive

-Sel

Comment ?

Couper la féta, la pastèque et le surimi en plus ou moins gros dès.

Ciseler quelques feuilles de menthe et couper les olives en rondelles.

Mélanger le tout et assaisonner de sel et d’huile d’olive.

Garder au frais jusqu’au moment de servir.

Facile, non ?

Et savoureux !

Comments

[maryjo]

pour une raison que tu devines je n'ai pas eu le temps d'acheter la feta , c'est donc la version chèvre et surprise .... EXCELLENTISSIME !!!
ben la pastèque comme ça, j'approuve ! lol
merci

[nanie]

comme quoi !! toujours revenir sur ses à priori, on ne sait jamais ...lol

[maryjo]

bon!!! je vais acheter de la feta...pas envie de me faire scalper !!!mdr

[maryjo]

les dieux sont contre moi...(je n'aime pas ce fruit)
il y avait une énorme tranche de pastèque dans le panier de ma jardinière !! font des pastèques en Vendée maintenant ??? lol
bon elle est là je ne vais pas la jeter surtout que zhom, lui, aime ça...
alors autant lui trouver une fin magistrale!! mais je n'ai pas de feta, pas de surimi!!!
ce sera sans surimi et avec chèvre, le reste j'ai ...
je t'avoues que j'y vais sans grande conviction...je te dirais le résultat.

[nanie]

oui, mais en même temps c'est plus vraiment ma recette alors si c'est pas bon c'est pas ma faute !! PTDR

[anne]

c'est un mariage sucré/salé qui attire mon attention!

[nanie]

c'était si bon que je vais en faire ce week end sous forme de brochettes, mais chut c'est une surprise pour mes invités !


merci de ton passage !

[maryjo]

désolée, mais là c'est sans moi !!
au grand dam de zhom, je n'aime pas la pastèque !!! mdr

[nanie]

ça me dépasse qu'on aime pas la pastèque !! lol

[yo]

mmm, j'y gouterais bien tiens!

[nanie]

je te conseille, ça met au moins le soleil dans les assiettes, tiens ! lol