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18 février 2011 5 18 /02 /février /2011 05:29

soupes 8551 modifié-1

Et oui, parfois le soir quand vient l’heure du dîner, on n’en a juste ras le bol de tout, juste envie de se mettre au fond de son lit et d’attendre le lendemain.

Ces soirs là, ni l’envie de cuisiner, ni l’envie de se battre pour faire manger des légumes aux enfants ne sont au rendez-vous.

Mais malheureusement, parfois ces soirs là on a eu la mauvaise idée de regarder le menu de la cantine et on sait qu’il y avait des bouchées à la reine, des saucisses-lentilles et un éclair au chocolat le midi.

Et notre bonne conscience nous empêche soudain de sortir le paquet de coquillettes !!

Qu’à cela ne tienne, j’ai ma botte secrète, celle qui satisfait tout le monde : la feignasse que je suis, l’équilibre alimentaire ET les enfants récalcitrants : la soupe de courgette au fromage de chèvre !!

Et oui, parfois je suis trop fatiguée pour la photo AUSSI !!

Quoi ?

-2/3 courgettes

-100g de lardons

-1 oignon

-1 bûche de chèvre

-sel, poivre

Comment ?

Faire revenir ensemble dans le fond d’une casserole les lardons et les oignons pelés et grossièrement coupés.

Pendant ce temps laver les courgettes, les couper en rondelles.

Les ajouter dans la casserole, couvrir d’eau, saler et laisser cuire 15 minutes.

Verser dans le blender, ajouter le fromage émietté, mixer, rectifier l’assaisonnement, servir !

Et voilà une soupe avec le fromage qu’est déjà dedans, un bout de pain et un fruit, et zou ! Tout le monde au lit !

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commentaires

Andy 18/02/2011 21:30


Et oui y'a des soirs où on pense qu'à notre lit c'est clair lol alors on veut pas se casser la tête mais même une p'tite soupe maison c'est toujours meilleur ^^
Bonne soirée
Bisous
Andy


Sophie 18/02/2011 08:31


Oh ! un p'tit coup de déprime ?
En tout cas, toujours aussi lyriques tes recettes, J'ADOOOOOORRRRE, bien plus que le plat en lui-mm parfois... En tout cas, celle-ci m'a l'air tip-top ! Vais-je oser en faire 3 litres et me
retrouver seule à en manger ??? That is the question...
En tout cas, haut les cœurs pour cette nouvelle journée qui commence, avec 5 mouflets, c'est ça ? Bizzz


nanie 18/02/2011 08:34



 t'inquiète avec 2/3 courgettes tu n'en as pas 5l !! lol


et oui ! 5 aujourd'hui, mais ce soir vacances !!!


mais pas de soupe vite fait bien fait, mes parents arrivent pour le we !


bises



delphcotecuisine 18/02/2011 08:01


excellente idée
Delphine


nanie 18/02/2011 14:02



merci !



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