Tarte chèvre/épinards

 

Ahhhhh !!! Revoilà les bons légumes de mon jardinier !! Enfin !!!

Dans mon premier panier il y avait des épinards, et chez nous même si la première réaction est de dire beurk aux épinards, au final tout le monde les mange sans vraiment tordre le nez quand ils sont dans l’assiette.

En réalité c’est super bon les épinards, il suffit simplement d’essayer !!

 

Quoi ?

-une pâte brisée

-300g d’épinards frais

-1 bûche de fromage de chèvre

-3 œufs

-20cl de crème liquide

-sel, poivre

 

Comment ?

Mettre la pâte dans le moule.

Couper la bûche et placer la moitié des tranches dans le fond de tarte.

Couper grossièrement les épinards lavés et très bien égouttés et les poser sur le fromage.

Cela fait du volume et semble trop, mais ne vous inquiétez pas, en cuisant ils vont réduire et prendre leur place dans la tarte.

Dans un bol battre les œufs et les mélanger avec la crème liquide.

Saler un peu et poivrer puis verser sur les épinards.

Poser le reste des tranches de fromage sur le dessus et enfourner 30 minutes à 180°.

Comments

['Tine]

alors essayez de remplacer la buche de chèvre par un vrai et bon pélardon frais... du bonheur en tranche ;-) et parsemez en plus la tarte de quelques pignons et là c'est mhhhhhhhhhhh... ;-)

[nathalie]

Bonjour,
Moi aussi j'ai recu des epinards dans mon panier de legumes cette semaine et comme j'etais a court d'idees pour faire manger des epinards a ma fille, j'ai tente ta tarte et bien on s'est tous
regale!! Encore merci pour tes delicieuses recettes qui ameliorent mon quotidien!

[lilas]

Bonjour, ça a l'air très bon, chèvre/épinard, ça va bien ensemble!

[Méli]

Une jolie tarte salée, comme j'adore!

[Julia T]

Les épinards j'adore. Le chèvre aussi! Les deux ensemble j'te dis pas! Merci! Bises Julia

[sophiefromthetrain]

Miam !

[Lolotte]

Le mélange chèvre épinard est top!

[Stéphanie]

j'adore les épinards et cette recette me plait ! bravo

[FLaure]

L'association chèvre / épinard donne toujours de bons plats.
Bonne journée; FLaure