C’est le grand jour, celui de la ronde interblog.

Tout le monde connait le site, et le principe on s’inscrit, on attend le tirage au sort et 1 va choisir chez 2 qui va choisir chez 3 et ainsi de suite jusqu’au dernier qui va piocher chez 1 (ah ! Ben tiens !! Ça fait une ronde !!! Pas con le nom, hein !!!^^)

Donc ce mois-ci je suis l’heureuse gagnante du binôme Claire et Nathalie !!

Claire du blog « tout est fait maison » vient piocher chez moi et je vais chez Nathalie du blog « c’est Nathalie qui cuisine ».

J’ai vu de très appétissantes recettes chez Nathalie, mais quand j’ai croisé ces cookies …vous connaissez ma passion des cookies et ma quête infinie du cookie parfait (si si, je sais, je vous ai promis un classement et une récap, mais j’ai toujours quelques recettes à rédiger …je suis très en retard !!!), et si vous me suivez, vous connaissez aussi peur être mon faible pour les flocons d’avoine.

Alors, forcément, je ne pouvais que céder à la tentation !!

Et je ne le regrette pas le moins du monde !! Tout le monde a adoré !

Quoi ?

-200g de cassonade

-50g de sucre

-180g de beurre mou 

-2 œufs

-2Cs de lait (je crois bien que j’ai oublié par erreur en fait …)

-1cc de vanille liquide

-150g de farine

-1cc de bicarbonate

-225g de flocons d’avoine

-150g de pépites de chocolat

Comment ?

Dans le bol du robot mélanger les sucres et le beurre mou avec la feuille.

Ajouter les œufs, le lait et la vanille.

Ajouter alors la farine et le bicarbonate.

Enfin, mettre les flocons d’avoine et les pépites de chocolat.

Préchauffer le four à 180°

Sur des plaques couvertes de feuilles de cuisson faire des cookies avec une petite cuillère. Les aplatir légèrement avec le doigt et enfourner 2 plaques à la fois pour environ 10 minutes.

Laisser refroidir sur la plaque avant de toucher aux biscuits qui risquent de casser sinon.

Délicieux !!

Rho la la la la !!! Mais à croire qu’avec les fêtes de fin d’année il y a eu une trêve des cookies ici !!!

Bon, rattrapons ça de ce pas, parce que vous n’imaginez pas le retard que j’ai dans les publications des recettes de cookies testées !!! J’en ai encore au moins 4 à rédiger je pense !!!!

Bon, il était quand même vachement dur de parler cookies sans finir par aller faire un tour sur la bible de Martha !

Donc, voici ceux testés !

Mais toujours pas le cookie parfait ! Mais bon, ne boudons pas notre plaisir, ils sont quand même partis comme des petits pains, enfin comme des beaux cookies plutôt !!

En réalité, je pense que je l’ai ma recette parfaite, et depuis trèèèèès longtemps même, mais tout ça, ce n’est qu’un prétexte pour goûter encore plus de choses, c’est tout !!!^^

Ceci dit j’ai une recette sous le coude très prometteuse …mais chut ….

Donc chez Martha, il nous faut :

Quoi ?

-160g de farine

-1/4 cc de bicarbonate

-115g de beurre mou

-60g de sucre

-100g de vergeoise (je n’avais que de la brune, d’où la couleur des miens)

-1/2 cc de fleur de sel

-2cc de vanille liquide

-1oeuf

-175g de pépites de chocolat

Comment ?

Battre ensemble le beurre mou et les sucres.

Ajouter l’œuf, la vanille liquide et la fleur de sel, bien mélanger ensemble avant d’ajouter la farine et le bicarbonate.

Quand le mélange est homogène, ajouter les pépites de chocolat.

A l’aide d’une cuillère à glace former des boules de pâtes et les poser au fur et à mesure sur une plaque de cuisson garnie de papier sulfurisé.

Préchauffer le four à 180°.

Aplatir légèrement les cookies avec le dos d’une cuillère et enfourner pour 10 à 12 minutes.

Très bon….mais pas assez moelleux pour moi !

Suivant !!!!!

Toujours dans ma quête du cookie idéal, cette recette avait l’avantage d’allier une nouvelle tentative et de remplir mon congélateur de blancs d’œufs pour mon marathon macaron de fin d’année !

C’est une recette trouvé chez Cooking Mumu, que l’on ne présente plus (même que je suis sûre que c’était elle l’autre jour à 100% Mag sur les mug cakes !! Si si !! Je suis sûre !).

Alors que dire de ces biscuits …ils sont hyper vicieux !!!

J’ai goûté le premier, un peu trop chaud et le premier verdict a été tout de suite de me dire, que non, ça ne serais pas ma recette préférée. Limite je me suis dit « bof ».

Et puis 10 minutes plus tard, je me suis aperçue que j’en étais genre au 5è engloutis quoi !!!!

Euh….bon, là quand même faut pas abuser, ils sont super bon quoi !!

Et limite, même, ils ont été élu dans le top 3 de Monsieur Pralin quand il les a testé le lendemain au petit dej !

Et les filles ne m’en ont finalement pas tellement laissée, j’ai bien fait de les boulotter la veille moi !!

Quoi ?

-4 jaunes d’œufs

-300g de farine

-75g de sucre roux

-75g de sucre blanc

-150g de beurre ½ sel

-150g de chocolat noir (en pépites, chunk, carrés coupés en 2 ou 4 …à votre goût !!)

-1/2 sachet de levure chimique

Comment ?

Dans le bol du robot mélanger la farine, la levure et les sucres.

Ajouter les jaunes d’œufs en mettant en route la feuille du robot.

Ajouter le beurre mou en petits morceaux et finir avec le chocolat.

Former des boules de pâtes avec une cuillère à glace, les déposer sur la plaque de cuisson en les aplatissant un peu avec la paume de la main (ou avec le dos d’une cuillère, mais bon, vive les mimines !) et enfourner à 180° pour environ 15 minutes (à surveiller !)

Faire refroidir sur une grille.

A l’heure où je publie ce billet, mon marathon macaron va commencer dans quelques heures, je serais donc un peu moins disponible pour répondre à vos éventuels questions jusqu’à mercredi, mais promis, je fais de mon mieux et comme toujours, je vous répondrais, peut-être un peu moins vite, c’est tout !