le blog se construit petit à petit grâce à vos visites et à vos commentaires,
merci à vous et surtout n'hésitez pas !Et pour ne rien rater, la marche à suivre est là
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Vendredi 1 février 2013
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Demain c'est la chandeleur ! Allez, je vous remonte donc pour l'occasion toutes les recettes de crêpes, pancakes et tout et tout pour l'occasion !
Il y a quand même déjà quelques recettes de crêpes sur le blog et comme je suis gentille, pour faciliter la tâche des retardataires qui arrivent à la dernière minute et à qui il faut viiiiite une recette tout de suite, voici rien que pour vous une récap des crêpes/pancakes et autres galettes !!
Les crêpes fourrées au chocolat de Monsieur Lynxe de la Maison du chocolat….aïe aïe aïe !!
Crêpes au beurre de clémentines
Des crêpes qui peuvent, sans rougir, rivaliser avec celles de ma mère !
Pancakes à la ricotta : ils sont parfaits !!
Pancakes US, bien dodus, bien moelleux
Gaufres chocolat/coco de Philippe Conticini
et en version salée:
les blinis
Blinis (presque) classiques bien moelleux
Comme un blinis au potimarron et à la farine de châtaigne et des œufs de saumon.
Allez, ouste !! à vos poêles et que ça saute !!
Par nanie
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Dimanche 21 novembre 2010
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Bagels, et New-York est à portée de bouche ...
Blinis (presque) classiques bien moelleux
Brioches à la cannelle : cinnamon
Brioche à la crème à la vanille
Brioche aux fruits crumbeuliser ? Tarte briochée ?
Brioche perdue façon Cyril Lignac
Brioches suisses...trop bonnes !!!
La brioche super moelleuse de Rose !
Brioche vendéenne de ma copine Maryjo
Chinois praliné et pépites de chocolat
Croissants faciles et express, ça vous tente ?
Les escargots au chocolat faciles !!
Galette briochée, nouvelle recette
Kouglofs selon Christophe Felder, le meilleur du monde !! (Avec des cranberries)
Ma brioche au lait ribot pour Halloween
Des naans, oui ! Au cheese ? Non !! Au nutella ?! OH !! OUIIIIIII !!!
Pain au lait nouvelle fournée de Sandra
Pain de mie rapide et extra en MAP
Pain de semoule et interblog n° 18
Pain d’épices de T.Mulhaupt vu chez Mercotte
Pain farci pour un pique nique...ou pas
Pain farci spécial pique-nique, plus original que des sandwiches !
Du pain frais vite fait bien fait pour le petit déjeuner
Petits pains gourmands au chocolat de Philippe Conticini
Des pizzas presque comme là bas !
Pudding à la brioche et chocolat blanc…avec du rhum aussi pour le froid !
Scones au cumin …pour le fromage !
Les scones de l’Amour des mets
Par nanie
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Dimanche 14 novembre 2010
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/2010 06:36
-A-
Aiguillettes de poulet pannées et polenta crémeuse.
Andouillettes d'automne glamour
Asperges et œufs mollets sur toast
Variation autour de l’asperge et œuf mollet …l’école de cuisine Alain Ducasse
-B-
Blinis (presque) classiques bien moelleux
Bœuf carottes à ma façon, pour bien commencer l'année
-C-
Le cabillaud en crumble d’une tortue
Mini cakes chorizo, poivron, fromage
Cannellonis épinards et ricotta
Cassolette de chou fleur aux crevettes …recette très légère
Comme un blinis au potimarron et à la farine de châtaigne et des œufs de saumon.
Champignons farcis au fromage de chèvre
Poulet à la citronnelle, riz gluant et chou chinois sauté : le chou
Chou-fleur et chorizo : le hasard d’une rencontre et deux versions
Chou, hibou, genou, caillou ….ou chou pas vraiment farcis mais tout comme
Cordon bleu ? Non ! Cordon orange !
Courge spaghetti à la viande, enfin un peu …
Courgettes et buchette ….un mariage heureux
Courgettes ou assiette santé du déjeuner
Les courgettes sautées du Elle à table
Crèmes brûlées à l’huile de truffe et purée d’artichaut
Crème de poivron au chorizo et sa crevette grillée
Crème de topinambour au cumin et huile de truffe
Crevettes et encornets à l’asiatique en 5 minutes top chrono
Le croque-cake, ça y est moi nous aussi nous l’avons testé !
croquettes de la mer à la Ricotta de Mamouzette ici
Cuisses de canard aux saveurs orientales
-D-
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Escalope milanaise et tagliatelles de carottes
-F-
Faux pâté, vraie entrée ou apéro sympa
Figues et chèvre : 2 versions, une tartine crue et un croustillant chaud
Figues-mozzarella et speck : Garden party 2010, épisode 1
Filets de julienne en écailles de chorizo
Flammekueche, j’en rêvais, Myriam l’a fait !
Foie gras cuisson basse température
Fromage frais maison à la mode Tatin !
-G-
Galettes aux courgettes et sauce au yaourt
Gnocchis au poulet et à la crème de parmesan
Gratin de chou-fleur aux crevettes, comme un soufflé
Gratin de Crozet aux champignons
Gratin poireau/jambon comme le clafouti d’une gourmande
-H-
Haricots de Soissons trop bons !
-I-
-J-
-K-
-L-
Lapin au cidre et aux pruneaux
-M-
Les macarons au foie gras pour une Bonne année 2013 très gourmandes !
Magrets de canard au spéculoos et à l’orange
Magret de canard sirop d’érable et sa purée de panais
Magret séché au vinaigre de framboise
Maki au saumon mariné …pour plaire même à ceux qui n’aiment pas le poisson cru !
Mini cakes aux courgettes râpées
Mousse de chèvre sur biscuit aux noisettes et aux saveurs du Sud : Garden party, épisode 4
Mozzarellas marinées au citron
Muffins à la tapenade verte, cœur de mozzarella
-N-
Nouilles japonaises sautées aux crevettes
Nouille sautée aux crevettes à la chinoise
-O-
Œufs à la tomate de ma copine Drifa
Œufs cocotte aux courgettes et lardons
Œufs tomates en cocotte ou tomates à l’œuf en cocotte ?
-P-
Palets au thon avec un reste de purée
Panna cotta au gorgonzola et chutney de poires : Garden party, épisode 3
Panna cotta mozzarella et son coulis de tomate
Panna cotta mozzarella, granité de melon et jambon cru
La Panzanella , vous connaissez ?
Pates aux tomates cerise, et toute l’Italie dans votre assiette !
Pâtes d’inspiration indienne !
Patidou tout doux et tellement Mumm
Penne aux petits légumes du Jardinier
Petits légumes du printemps comme chez Alain Ducasse
Petites tomates farcies pour une entrée bien sympa ET légère !
Pintade rôtie aux pommes et grenade
Comme une pizza, oui mais non !
Des pizzas presque comme là bas !
Poisson avec son manteau chorizo/parmesan
Pommes d’or cocottes...et ma participation au KKVKVK#41
Poulet à la citronnelle, riz gluant et chou chinois sauté.
Poulet au beurre de sauge et petites pâtes orzo
Poulet aux champignons et à la crème
Un poulet pas comme les autres : farce couscous et fruits secs
Poulet rôti dominical et ses légumes d’Anne Papilles Oliver !
-Q-
Queues de langouste à « l’armoricaine » …enfin version simple et rapide quand même !
Queues de langouste grillées à la vanille
-R-
Ragoût de potiron aux pois chiche
Ravioles butternut-ricotta à la sauce cranberries et pistaches
Raviolis maison crevette/st jacques sauce au citron
Risotto aux asperges et petits pois frais
Poulet à la citronnelle, riz gluant et chou sauté : le riz gluant
Un petit rôti de veau pour dimanche ?
Roulé pomme de terre/courgette/chèvre ….
-S-
Sablés parmesan noisette, panna cotta potiron et 3 versions de garnitures
Salade chaud-froid potiron, jambon cru, chèvre
Salade d’automne : endive, poire, noix, parmesan
Salade fraîcheur mangue et crevettes
Salade de pommes de terre tièdes et harengs fumés
Une salade très simple et rafraîchissante
Saumon et potimarron rôti tonka/noisette
Saumon mariné au sirop d’érable
Le saumon mariné mi- cuit de mon déjeuner
Sauté de dinde au bok shoy de Delphine
Sauté de porc à la tomate et farfalle
c'est l'été? ah ! une soupe alors ! soupe au poulet et saveurs asiatiques
Soupe à la tomate selon Jamie Oliver
Soupe citrouille, châtaignes et st jacques
Soupe courgette chèvre : la soupe des soirs de ras le bol
Soupe de pois cassés aux lardons fumés …ou comment raconter l’histoire de Boucles d’Or
Soupe froide à la betterave et au chèvre
Soupe potiron-patate douce parfumée à la cannelle
Soupe de tomate à la sauge et à la marjolaine
St jacques à la vanille et au gingembre
-T-
Tajine d’agneau aux fruits secs
Tarte à la tomate, moutarde et féta
Tarte aux courgettes et lardons...
Tarte aux légumes et chèvre avec une pâte à l’anchois
Tarte croustillante aux épinards et ricotta
Tarte qui fait bahhhh, puis muhmmm et enfin miam miam miam …ou tarte aux légumes et cancoillotte
Tarte thon tomates au philadelphia
Tarte saumon fumé, crème de potiron
Tartelette à l’œuf cocotte en tomate
Tartelettes aux pommes et au st Nectaire avec des graines de cumin dans la pâte
Tartelettes cantal, pommes, abricots secs, tonka d’après Eryn, Garden party, épisode 5
Tartelette tomate chèvre et sa glace à la moutarde
Une tartinade pour une première recette , facile , simple et miam
Tourte pomme de terre épinards
Troccoli carbonara (sans crème !)
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Variations autour de betteraves Chioggia
Velouté de courgettes à la vache qui rit
Wok de bœuf aux oignons et au sésame
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Dimanche 7 novembre 2010
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/2010 07:06
Je vous ai concocté pendant les vacances des index afin que ce soit plus facile de chercher ...et surtout de trouver une recette.
J'ai fait le choix de faire 3 index alphabétiques. Un pour le sucré, un pour le salé et un autre pour tout ce qui est boulange (pains, brioches, viennoiseries...).
J'éspère que cela va fonctionner car c'est un sacré boulot, et je vous promet de faire au mieux pour les garder à jour, mais je pense que s'il y a des ratés, le mieux est encore que vous me le signaliez sans hésiter car c'est quand même assez compliqué de voir tous les dysfonctionnements sans votre aide.
J'éspère vous satisfaire...
les autres index viendront les dimanches suivants, le salé la semaine prochaine, la boulange celle qui suivra.
Bonne semaine !
-A-
Atelier pâte à sucre avec les enfants
-B-
Barre de céréales de Christophe Felder
Bavarois aux fraises dans son cœur au chocolat, jeu interblog n° 15
Biscotti pistaches, cranberries, fraises séchées, raisins secs
Boca negra, enfin un gâteau au chocolat ?
Brioche perdue façon Cyril Lignac
Brookie pour la ronde interblog
Le brownie aux trois chocolats de Nigella
Brownie choco-fraise pour goûter à Londres !
Bûche crunchy au praliné feuilleté
-C-
Cake abricots, cranberries et raisins secs
Cake au chocolat ? Non ! Cake aux chocolats !!
Cake au chocolat de chez Valhrona
Cake au citron de Christophe Felder
Cake au citron de Pierre Hermé
Cake au spéculoos de Philippe Conticini
Cakes balls, moi aussi j’ai cédé à la tentation !
Mini Cakes super moelleux à l’orange (et un peu de clémentine)
Les cannelés qui font trembler Baillardran
Caramel de spéculoos au riz au lait …ou l'inverse, à vous de voir...
Carrés croustillants aux quetsches d’Aurel …jeu interblog n° 11
Carré croustillant rhubarbe, abricot et lavande
Carrés sablés à la ricotta et au citron
Cheese cake classique mais c’est comme ça qu’on le préfère !
THE cheese-cake qui me satisfait totalement !! Ça y est !! Je l’ai !!
Cheese cake au citron et coulis de fraises …what else ?
Cheesecake sans cuisson aux fraises et à la verveine
Cheese cake sans cuisson, même qu’il m’a convaincue !
Cheese cake sans cuisson, une recette, deux présentations
Chocolat blanc, fruits secs et tonka
Choux chouquettes version Christophe Michalak
Une citrouille que le jardinier m’envie
Cobbler aux prunes et à la ricotta
Cœur spéculoos, crème citron, fraises et chantilly de rhubarbe …et un an !!
Cœur mousseux à la fraise et éclats de meringue
A la recherche du cookie parfait : the chocolat chip cookies
Les cookies (ch’ti ?) qui déchirent leur race !
Cookies spécial jaunes d’œufs !
Corolle de brick, mousse de faisselle et caramel :ici
La craquante de ma copine Betty
Craquelés moelleux au lait concentré
Crème à la pâte de praliné ultra simple et rapide
Crème dessert chocolat et carambar de Jacques Thorel
Crêpes au beurre de clémentines
Les crêpes fourrées au chocolatde Monsieur Lynxe de la Maison du chocolat….aïe aïe aïe !!
Des crêpes qui peuvent, sans rougir, rivaliser avec celles de ma mère !
Crumble du dimanche soir prunes et cerises
Crumble pommes, cranberries et spéculoos
Crumble pommes et spéculoos ... sans farine !
Crumble rhubarbe-framboises-groseille et spéculoos
Cupcake à la banane et sa crème au nutella
-D-
-E-
Les éclairs au chocolat …de mes rêves !!
Les étoiles qui ont illuminées nos fêtes pour embellir votre année!
-F-
Fairy-cakes comme des muffins aux billes chocolat-noisettes
Le Far d’un grand chef : un pur délice !
Flan parisien à la mode Michalak
Fondant à la pâte de spéculoos
Fondant/coulant chocolat marron, déjà vu certes, mais tellement booooooooooooon
-G-
La Galette c’est fini ? Pas tout à fait ...
La Galette des Rois Briochée de mon enfance
Galette frangipane à la Michalak
LE gâteau au citron des 5 ans de Praline-Noisette
Gâteau au chocolat et à la betterave rouge
Gâteau au chocolat et au citron vert de Nigella (sans farine)
Gâteau au chocolat avec un glaçage whouaaaaaaa !!!
Gâteau au chocolat avec un invité mystère
Le gâteau au chocolat qu’on n’a pas fini de manger chez les Pralines !
Gâteau aux poires et spéculoos
Le gâteau aux pommes parfait !
Gâteau basque à la gelée de cassis dédicacé à Sandra pour son anniversaire
Le gâteau chiffon (chiffon cake) à l’orange
Le gâteau damier pour les 7 ans de ma grande Pralinette
Gâteau Hello Kitty pour fêter ses 4 ans à l'école
Gâteau marbré chocolat cardamome
gâteau mercerie: test gâteau pâte à sucre au chocolat
Gâteau moelleux à la pâte d’amande
Gâteau roulé ganache chocolat framboise
Gâteau Sarde à la ricotta et au citron
Gâteau surprenant au lait concentré sucré
Gaufres chocolat/coco de Philippe Conticini
Glace à la fraise …pour un joli dessert tout en fraises….et un jeu !
Glace stracciatella …de retour de Florence
une glace vite fait bien fait et des enfants heureux
-H-
-I-
-J-
-K-
-L-
-M-
Madeleines à l’Ovomaltine crunchy…et nouvelle méthode
madeleine au thé matcha :Jeu interblog n° 9 : c’est aujourd’hui qu’on rêve !!
Macarons à la pâte de sésame noir
Macarons au citron version Pierre Hermé
Macarons passion ou la passion des macarons
Marbré chocolat /tonka …mais en cœur rose pour les 4 ans de Praline Amande
Les meringues pioupious de Pâques !
Moelleux ultra facile ricotta-mandarine
Mousse au chocolat ch’ti de Conticini
Mousse fraise-coulis cerise-crémeux citron de Florent : Garden party,épisode 6
Mousse légère à la rose et aux framboises
Muffins au philadelphia et au citron pour un atelier déco avec les enfants
Muffins aux cranberries fraîches, citron et pavot
Muffins tout chocolat de Nigella
Le Mug brownie, vous connaissez ?
Myrtilles et crème de citron en verrine
-N-
Nougat glacé ou semi-fredo croquant
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L’œuf de Pâques aux smarties …
-P-
Palmitos.... à faire avec les enfants
Pancakes à la ricotta : ils sont parfaits !!
Pancakes US, bien dodus, bien moelleux
Panna cotta au caramel de spéculoos et pommes compotées
Panna cotta au lait concentré sucré et lait ribot à la verveine et framboise
Panna cotta pâte de spéculoos et compotée de rhubarbe
Panna cotta cake sur le principe de cheese-cake ou gâteau de panna cotta aux pommes et spéculoos
Paris-brest de Philippe Conticini pour les 2 ans des Douceurs !!
Pâte à tarte selon Jamie Oliver …et tarte aux prunes tant qu’à faire !
Pâte à tartiner à la pralinoise pour le jeu interblog n°12
Pâte à tartiner chocolat/noisettes
Pâte à tartiner selon Thierry Marx : caramel au chocolat parfumé au citron.
Pavlova compotée de rhubarbe et fraises
Perles du japon au lait (de coco)
Petites cuillère au chocolat pour le café
Petites crèmes au chocolat de Nigella ratées et transformées en mousses
Petits beurres maison pour la fête de l’école
Le petit bonhomme en pain d’épices
Petits pains gourmands au chocolat de Philippe Conticini
Petit pots de crème chocolat/praliné
Pudding avec les restes du croque-cake
Une Pyramide de macarons : Garden Party, dernier épisode
-Q-
Le quatre quart au sucre roux, rhum et vanille selon Philippe Conticini
Quatre quart au chocolat pour un petit cochon. En attendant …
-R-
Roses des sables selon Nigella
-S-
Les sablés au mascarpone fraises séchées et verveine
Sablés et pâte à sucre pour la fête de l’école
Sablés extra chocolat et cranberries
Sablés quinoa, parfumés à la vanille et clémentine
Sandwich à la mozzarella filante
Un smoothie bien frais pour un dessert léger
So crunchy : comme des roses des sables, mais pas tout à fait
Sorbet chocolat au lait fève tonka
Soupe de fraises au basilic et sa tuile au thym
Spéculoos de Christophe Felder
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Tarte abricots qui ne se prend pas le noyau pour les vacances !
Jeu inter blog n°8 : Tarte au chocolat blanc ... et son coulis
Tarte au citron facile, express et meringuée
Tarte au citron …mais avec du chocolat blanc
Tarte aux fraises à la crème de pistache
Tarte aux fruits rouges et à la mousse de yaourt
Tarte aux pommes, carambars et daims
Tarte aux pommes classique …mais pas si que …
Tarte au sucre et aux pommes de Philippe Laloux
Tarte express aux mirabelles et à la vanille
Tarte frangipane aux prunes de Jamie Oliver…
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