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4 mai 2014 7 04 /05 /mai /2014 10:53

 

 gâteau reine des neiges (7)

Ahh que cette semaine a été riche en nouvelles aventures et en émotion !

Une rentrée sur les chapeaux de roue pour la famille Praline !

Une moyenne qui a fait son entrée en CP pour les deux mois qui restent, et croyez-moi, on a beau être prêt, c’est quand même quelque chose en avril de voir son bébé entrer à l’école des grands comme ça un beau matin, surtout que pour nous ce n’est pas la même école la maternelle et l’école primaire et que c’est pas une petite école de village comme j’ai connu moi … une vraie grande école avec 16 ou 17 classes !

Mais c’est fait et avec un grand succès !

Et comme si ça ne suffisait pas vendredi ma grande fille est partie en classe de mer pour une semaine ! C’est la première fois qu’elle part sans nous or de la famille ! Mais elle est partie avec une super maîtresse et même si le temps va me paraître un peu long je suis parfaitement sereine et je suis sûre qu’elle va rentrer plus grande et avec des tas de beaux souvenirs à nous raconter.

Du coup, l’air de rien tout ça m’a quand même demandé un peu de temps pour préparer la valise, coller les étiquettes sur tous les vêtements ou faire faire les devoirs non plus à une mais à deux enfants le soir !

Du coup, le temps continue à manquer … pff, si on pouvait me rajouter quelques heures par jour …

Donc, tout ça pour dire que pas de recette cette semaine, mais quand même, le gâteau du dimanche, même si là aussi je suis un peu en retard et qu’il est déjà tard …lol

Je vous présente donc le gâteau reine des neiges réalisé pour les 6 ans de la meilleure amie de ma moyenne donc, gâteau qui a beaucoup de succès auprès de bien des petites filles, le croirez-vous ? lol

 

gâteau reine des neiges (10) gâteau reine des neiges (4) 

Les figurines ne sont pas en PAS, la maman les avait acheté à part, seul Olaf est en PAS.

 

Bon dimanche !

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20 avril 2014 7 20 /04 /avril /2014 15:06

 

biscuits de pâques (10) 

 

 

Je vous souhaite à tous de passer de joyeuses Pâques, et même si vous n'êtes pas concernés, vous pouvez toujours profiter des chosolats et des jolis biscuits ci dessous!

biscuits de pâques (4)

L'essentiel pour faire des biscuits décorés est d'avoir une bonne recette qui ne se déforme pas à la cuisson ! Moi j'aime bien celle ci !

Après, libre court à votre imagination !

biscuits de pâques (3) biscuits de pâques (7)

 

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13 avril 2014 7 13 /04 /avril /2014 07:30

 

 barbapapa 2 ans Lucile (2) 

Mon bébé Luciole a eu 2 ans mardi, et oui, déjà 2 ans !!

Nous étions juste entre fille ce jour là, le papa étant en déplacement toute la semaine.

Je n'avais pas spécialement prévu de faire un super gâteau, mais les grandes soeurs le matin avant de partir à l'école m'ont un peu rappelée à l'ordre ... donc du coup, ma poupette étant assez fan de ses livres Barbapapa en ce moment, je me suis dit que vite fait bien fait, c'était jouable.

Le noir a un peu taché le gâteau, mais encore une fois ce n'était que pour nous, alors, bon ... tant pis ! 

Toutefois, pour ceux qui me suivent depuis le début, vous noterez qu'il y a un certain progrès entre mon premier Barbapapa réalisé pour les 3 ans de ma moyenne (il y a 3 ans donc) et celui ci ... 

barbapapa 2 ans Lucile (1) barbapapa 2 ans Lucile (6)

 

 


Sinon la recette du gâteau est ici  et le dessous est recouvert tout simplement de philadelphia à la noisette détendu avec un peu de crème liquide et j'ai ajouté un peu de mascarpone car comme mon gâteau était creusé au centre, il me fallait assez de crème pour remplir et creux et couvrir le tout. Au final c'était vraiment délicieux et comme c'était un gâteau pour nous et le soir même, je pouvais le conserver dans une boite hermétique au frigo.

barbapapa 2 ans Lucile (7)

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23 mars 2014 7 23 /03 /mars /2014 07:40

 

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En ce dimanche électoral je vous présente une de mes réalisations préférées : le potager que j’ai concocté pour l’anniversaire de mon jardinier fétiche.

J’ai adoré faire ce potager, je me suis terriblement amusée !

Le gâteau est un gâteau au citron recouvert de ganache au citron.

La terre est faite avec des biscuits au chocolat mixés.

Ce gâteau est très largement inspiré du potager d’Amuse bouche,  sublime blog !

 

Bon dimanche et n’oubliez pas d’aller voter ;-)

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16 mars 2014 7 16 /03 /mars /2014 07:10

 

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Un gâteau qu'une amie m'a demandé pour fêter le départ en retraite d'un collègue qu'elle aime bien.

Sur le coup, ça ne m'a pas paru aussi simple de trouver l'inspiration, mais au final ça n'a pas été si difficile et le côté oriental de la décoration est soutenu dedans par la pistache et la fleur d'oranger mariés à la framboise ! 

La recette du gâteau est ici.

 

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9 mars 2014 7 09 /03 /mars /2014 08:00

 

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Ce dimanche je vous montre un gâteau tout simple, chic et girly que j’ai réalisé pour les deux ans de la petite Liz. Cette poupette a juste quelques semaines de plus que la mienne, elle est la petite sœur de la copine de ma grande et du copain de ma moyenne ! mdr

Une famille tout comme nous quoi, trois enfants du même âge que mes filles, dans les mêmes classes que mes Pralinettes, une longue histoire donc maintenant !

Voici son gâteau, un gâteau à la pistache et une garniture à la framboise.

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Un décor assez simple, mais chic je trouve et je suis très fière de mon noeud à pois en ce qui me concerne ! En tout cas, sa maman a beaucoup aimé je crois, donc challenge réussi !

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2 mars 2014 7 02 /03 /mars /2014 08:00

 

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Je ne fais pas des gâteaux QUE pour les filles, mille sabords !

Même si ayant moi-même 3 filles, mes filles ayant plutôt des copines je connais donc plutôt des mamans qui ont des filles etc etc …

Mais d’abord les mamans des copines peuvent aussi avoir des garçons, elles …

Pis je ne fréquente pas non plus que la sortie des écoles et j’ai donc d’autres amies qui ont des garçons.

Tout ça pour dire qu’il m’arrive aussi de faire plaisir aux petits garçons de mes copines et du coup j’ai fait un certain nombre de gâteaux sur le thème des pirates.

Je vais donc vous en montrer quelques-uns les dimanches à venir, mais je ne résiste pas et je commence par celui que je préfère, cel ui dont je suis le plus fière !

Il est vrai ceci dit qu’il est plus facile de s’amuser quand on a un gros gâteau comme ça. Et alors, je me suis super éclatée avec celui-là, j’ai adoré le faire !!!

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Il est chouette non ? 

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16 février 2014 7 16 /02 /février /2014 08:00

 

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Comme je vous le dis toujours à chaque anniversaire de mes filles (enfin celles scolarisées tout au moins) il me faut faire 3 gâteaux.

Un gâteau pour nous, le jour même, un pour l’école et un pour la fête avec les copines.

Ma seconde choupette a eu le gâteau diadème pour le jour J (c’était une surprise car elle ne voulait pas savoir en fait), un gâteau Némo pour l’école, elle l’attendait depuis cet été celui-là car elle avait craqué dessus, et enfin, un château tout rose pour la fête avec les copines.

Comme il y avait quand même pas mal de boulot avec la déco, je me suis un peu simplifiée la vie pour les gâteaux. Comme ils n’étaient pas très épais, j’ai juste fait des gâteaux au chocolat et je ne les ai pas garnis de ganache ou autre. J’ai opté pour une recette pas trop sèche et c’était très bon.

Je les ai simplement recouverts de ganache pour coller la pâte à sucre et avoir un effet plus lisse.

Comme il me fallait deux gâteaux, un carré en bas et un demi sphérique dessus j’ai fait deux fois la recette ci-dessous (en fait il faudrait second carré plus petits, mais mon petit carré est déjà dessous car je ne voulais pas un trop gros gâteau au final. Raison du choix de la demi-sphère, pour avoir un second étage mais un gâteau de taille raisonnable. Déjà là, il a fait la fête avec 8 enfants, puis j’en ai apporté chez ma cousine le soir et on en a eu encore pour un jour ou deux…m’enfin, bon, personne ne s’en est plaint non plus, hein !)

J’ai donc fait une fois avec un chocolat noir à 62% de cacao et une seconde fois en retirant 50g de sucre et en utilisant le chocolat Caramélia de Valrhona, dont je raffole !

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Quoi ?

-200g de sucre (ou 150g avec le chocolat au caramel)

-250g de beurre fondu

-360g de farine

-1cc de levure

-4 Œufs

-5Cs de crème liquide (ou lait)

-200g de chocolat à 62% de cacao (ou Caramélia de Valrhona)

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Comment ?

Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Ajouter le beurre fondu tiède, mélanger et ajouter la crème (ou le lait).

Ajouter alors la farine, la levure et le chocolat fondu.

Réserver.

Faire la même chose avec la version au chocolat au caramel.

Bien beurrer les moules et les fariner.

Verser alternativement les deux préparations pour avoir deux gâteaux marbrés ou faire un gâteau au chocolat noir et un au chocolat au caramel. J’ai marbré pour ma part.

Enfourner à 180° pour au moins 50 minutes. Vérifier la cuisson en piquant un pic au centre.

Laisser complètement refroidir avant de démouler.

Le mieux étant toujours de préparer les gâteaux la veille.

Le reste est un travail de fourmi … je vous conseille de garder vos rouleaux de PQ et de Solapin pour réaliser les tours … Je savais bien que j’avais raison de ne jamais jeter les rouleaux de PQ vides …CQFD !

 

 

 

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26 janvier 2014 7 26 /01 /janvier /2014 08:00

 

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Mon bébé a eu 6 ans cette semaine.

J’ai l’habitude de dire à mes filles que la grande nous a fait parents, la seconde a fait la famille et la troisième nous a soudé comme des doigts de la main.

Et c’est vrai. Chacune apporte sa pierre (précieuse) à l’édifice de notre famille.

Nos filles sont intelligentes, belles, chiantes, drôles, pénibles, géniales et bien d’autres choses encore, et ce sont surtout mes trésors !

Ma princesse/fée Amandine est une merveille qui méritait bien un gâteau qui lui fasse briller les yeux.

En plus cette année papy et mamie étaient avec elle en ce jour si important, elle a été super gâtée, que demander de plus ?

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Que les 7 ans n’arrivent pas trop vite peut-être ….

Pour la recette il s'agit d'un gâteau à la pistache comme ici et d'une ganache au chocolat.

Il était délicieux et il n'a pas fait long feu, en deux jours, il n'y en avait plus ! 

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19 janvier 2014 7 19 /01 /janvier /2014 07:30

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Youhou, on reprend les publications du dimanche avec juste les photos des gâteaux réalisés avec des décors en pâte à sucre afin de libérer mes albums et mes brouillons !^^

Ce gâteau a été réalisé pour une amie d'une amie qui organisait le baptême de son petit mec.

Nous avons cherché ensemble quoi faire et quand je lui ai parlé des étoiles elle a de suite eu l'oeil qui frise et a dit oui ! Des étoiles on adore, il y en a justement dans la déco de sa chambre !

Alors, zou, nous sommes parties sur les étoiles et sur le bleu le plus près possible de la couleur des biberons contenants les dragées.

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Côté parfums, les deux gâteaux sont natures et l'un a une ganache au citron et l'autre au chocolat comme ici, le gâteau de baptême de la filleule de Monsieur Pralin.

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