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Top articles

  • La tarte au sucre du Nord

    18 décembre 2011 ( #pains -brioches - boulange )

    Et oui, ce mois-ci, fêtes de fin d’année obligent, la publication du jeu interblog n° 24 (hey !! mais le jeu a donc deux ans !!) est un peu plus tôt que d’habitude. Le principe est toujours le même, on s’inscrit en début de mois sur le site ici pour participer,...

  • Vive le vent, vive le vent ….et les courges d'hiver

    16 décembre 2011 ( #bla bla bla )

    Bon, là on est servi puisque je vous écris en ce jour de tempête !^^ Aujourd’hui, pas de recette, je n’ai pas le temps de vous en rédiger une pour le moment, je suis en plein cadeaux gourmands et tout doit être bouclé ce soir, ce qui me fait quand même...

  • Kouglofs selon Christophe Felder, le meilleur du monde !! (Avec des cranberries)

    20 décembre 2011 ( #pains -brioches - boulange )

    Oui, je sais, je suis en pleine période brioches, mais les vacances s’y prêtent quand même beaucoup et en plus il y a tellement de spécialités de brioches pour Noël Des Kouglofs j’en fais chaque année depuis que je suis avec Monsieur Pralin, car il a...

  • Porc au caramel

    22 décembre 2011 ( #viandes )

    Voici une petite recette rapide à préparer dans le peu de temps qu’il vous reste avec les préparatifs des fêtes, parce que ce serait bien de ne plus manger jusqu’au 24 au soir, mais que dans la vraie vie ça ne se passe pas comme ça ! Quoi ? -1 filet mignon...

  • Queues de langouste à « l’armoricaine » …enfin version simple et rapide quand même !

    24 décembre 2011 ( #poissons - fruits de mer & autres )

    Alors là, nous voilà vraiment sur la ligne d’arrivée !! Si tout se passe bien, le père Noël devrait passer ce soir ! Enfin, moi si j’étais lui j’éviterais la maison des Pralines car nous sommes tous malades, et il prend de grands risques niveau contamination...

  • Foie gras cuisson basse température

    26 décembre 2011 ( #soupes et entrées )

    Ça y est !! Noël est passé !! Ça c’est fait !! J’espère que tout s’est bien passé pour vous et que le père Noël ne s’est pas perdu en route ! Je vous présente aujourd’hui le foie gras de noël, que je vais sans doute refaire dès aujourd’hui pour apporter...

  • Magrets de canard au spéculoos et à l’orange

    29 décembre 2011 ( #viandes )

    Voici le plat de notre repas de Noël. C’est une recette d’ Anny Smets que j’ai trouvé dans le livre « carrément spéculoos » de Philippe berkenbaum et Frédéric Mahoux, livre que j’ai emprunté à la bibliothèque et que j’ai trouvé bien sympa. Quoi ? -2 magrets...

  • Les étoiles qui ont illuminées nos fêtes pour embellir votre année!

    03 janvier 2012 ( #biscuits )

    Aujourd’hui je viens avant tout vous présenter à tous, tous mes vœux de bonheur pour cette nouvelle année qui s’ouvre devant nous. Je vous remercie de m’avoir accompagnée en 2011 et j’espère de tout cœur que vous resterez et viendrez encore plus nombreux...

  • Panna cotta au citron vert

    06 janvier 2012 ( #mousses - entremets - bavarois )

    Un bon dessert bien frais pour se remettre des fêtes, ça vous tente ? Je ne sais pas vous, mais moi j’ai très envie de citron en ce moment, bon, déjà j’adore ça, mais là, encore plus ! Même si en réalité cette panna cotta a été réalisée à Noël car elle...

  • Galette, galette, je vais te manger …

    08 janvier 2012 ( #bla bla bla )

    …grogne l’ours de sa grosse voix. -« Non, non, dit la galette ; écoute plutôt ma chanson ! Je suis la galette, la galette, Je suis faite avec le blé ramassé dans le grenier. On m’a mise à refroidir, mais j’ai mieux aimé courir ! Attrape-moi si tu peux...

  • Cake au citron de Pierre Hermé

    10 janvier 2012 ( #cakes - muffins -cupcakes ... )

    Ah ! Mais je vous l’ai bien dit qu’en ce moment j’ai envie de citron !! Et ça dure !! Donc une grosse envie de cake au citron m’est tombée dessus la semaine dernière ! Et puis j’ai repensé à ce fameux cake au citron de Pierre Hermé qu’on a déjà vu un...

  • Galette briochée, nouvelle recette

    12 janvier 2012 ( #pains -brioches - boulange )

    Il faut profiter de janvier pour tester les galettes, telle est ma devise ! Je vous disais l’an dernier que j’avais une excellente recette que je faisais toujours avec, une fois n’est pas coutume, une farine toute prête. Et puis cette année, le jour de...

  • Financiers au chocolat

    14 janvier 2012 ( #cakes - muffins -cupcakes ... )

    Pour le réveillon de la St Sylvestre j’étais en grande partie chargée du buffet des enfants (les photos ont d'ailleurs été prises à l'arrache le lendemain, d'où la qualité médiocre ) Nous étions en petit comité, il n’y avait donc que 6 enfants, entre...

  • Butchy mi ganache-mi Nutella

    17 janvier 2012 ( #pains -brioches - boulange )

    Je sais bien que je semble en mode sucré en ce moment, ce qui n’est pas tout à fait juste dans la réalité, mais au niveau du blog, en effet c’est flagrant ! C’est qu’il fait froid !! Et prendre en photo un plat chaud dans le froid fait qu’immanquablement...

  • Poulet aux champignons et à la crème inspiré de Jamie oliver

    20 janvier 2012 ( #viandes )

    Ahhhhhh !!! Enfin du salé !! Et une excellente recette toute simple en plus ! Même que la grande a mangé sa part, celle de sa sœur (qui de toute façon ne mange rien 4 fois sur 5 !) et en a même demandé une 3è fois (euh…une 4è aussi mais là j’ai dit non...

  • Marbré chocolat /tonka …mais en cœur rose pour les 4 ans de Praline Amande

    23 janvier 2012 ( #Gâteaux pâte à sucre )

    Et oui !!! Mon bébé tout rose et tout sage a fêté ses 4 ans samedi !! Et bien sûr, si sa grande sœur a attendu ses 6 ans pour faire une fête avec ses copains, elle a voulu faire SA fête dès cette année !! Et croyez bien qu’elle l’attend, la réclame et...

  • Gâteau Hello Kitty pour fêter ses 4 ans à l'école

    25 janvier 2012 ( #Gâteaux pâte à sucre )

    Aujourd'hui, pas vraiment une recette, je voulais juste vous montrer l'autre gâteau des 4 ans de ma princesse, sa commande spéciale pour faire la fête avec les copains de sa classe !! Et elle l'attendait depuis longtemps cette fête là dans sa classe !...

  • La Galette c’est fini ? Pas tout à fait ...

    26 janvier 2012 ( #tartes sucrées )

    Et oui, le mois de janvier se termine, Février arrive maintenant à grand pas et les crêpes avec lui (et mon anniversaire aussi !! message personnel à Monsieur Pralin !), il va donc falloir dire adieu à la galette ! Ah bon !!!!! Et si on rusait un peu...

  • Cobbler à la rhubarbe

    29 janvier 2012 ( #fruits )

    J’ai déjà testé des cobbler et vous en trouverez au moins une autre recette sur le blog, mais celui-ci est vraiment au top ! Bien sûr ce n’est pas exactement la saison de la rhubarbe, mais j’en ai un bon paquet dans mon congélateur que nous avons ramassé...

  • Pancakes supra moelleux

    31 janvier 2012 ( #cakes - muffins -cupcakes ... )

    La chandeleur approche à grands pas et nous commençons à trépigner d’impatience en attendant les crêpes. Oui, je sais bien que je pourrais en faire avant jeudi, sauf que pour des raisons domestiques sur lesquelles je ne veux pas m’étaler ici (bien que...

  • Chandeleur : crêpes choisies !

    01 février 2013 ( #les index )

    Demain c'est la chandeleur ! Allez, je vous remonte donc pour l'occasion toutes les recettes de crêpes, pancakes et tout et tout pour l'occasion ! Il y a quand même déjà quelques recettes de crêpes sur le blog et comme je suis gentille, pour faciliter...

  • Des crêpes qui peuvent, sans rougir, rivaliser avec celles de ma mère !

    04 février 2012 ( #cakes - muffins -cupcakes ... )

    Non, parce que c’est vrai, c’est bien connu les meilleures crêpes sont toujours celle de sa mère, ne revenons pas là-dessus ! Sauf que moi, à force de m’entendre dire que c’est mamie qui fait les meilleures crêpes, mes filles, elles ne trouvent pas que...

  • Le petit bonhomme en pain d’épices

    07 février 2012 ( #biscuits )

    Qui ne connait pas cette histoire ? Moi, enfant, je l’adorais ! J’étais déjà gourmande et ce petit bonhomme me laissait rêveuse à l’idée de lui croquer un bras ou une jambe. Mais point de bonhomme en pain d’épices par chez moi. En ce moment c’est l’histoire...

  • Les scones de l’Amour des mets

    10 février 2012 ( #pains -brioches - boulange )

    L’amour des mets est un très joli blog. Je m’y ballade de temps en temps, pour me donner l’illusion d’être à La Rochelle et de partir un peu en vacances et y voir de très jolies recettes et de très belles photos. Et quand en plus on y trouve une jolie...

  • Sauté de porc à la tomate et farfalle

    13 février 2012 ( #viandes )

    Alors après un bref sondage sur la page facebook du blog (ici), les fans ont sollicité une recette de plat consistant pour lutter contre le froid ! Voici donc une recette parfaite ! Une bonne viande en sauce, avec des pâtes et qui plus est avec des saveurs...

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  • : surtout des choses sucrées , mais aussi du pain et des brioches mais pas que
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