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Top articles

  • Tartare deux saumons

    24 mars 2011 ( #poissons - fruits de mer & autres )

    J’adore le poisson cru ! Vraiment ! Je pense que je pourrais manger des sushis, makis ou autres au moins une fois par jour. Mais le tartare, je ne sais pas pourquoi, ne fait pas du tout parti de mes habitudes alimentaires. Mais à chaque fois que j’en...

  • Douceurs acidulées

    25 mars 2011 ( #mignardises et gourmandises )

    Cette recette je l’avais mise de côté dans mon dossier « à tester absolument » depuis très longtemps ! Vous dire, je l’avais vu sur le blog de « Torchons et Serviettes », et la recette date de 2007 !! Depuis donc tout ce temps, cette recette attendait...

  • Une semaine riche

    20 mars 2011 ( #bla bla bla )

    En effet cette semaine j’ai été très gâtée !! Mon gentil facteur est venu plusieurs fois sonner chez moi et croyez bien que je l’aime bien mon facteur, il est vraiment super gentil et que c’est d’autant plus un plaisir de lui faire la causette le matin...

  • Bavarois aux fraises dans son cœur au chocolat, jeu interblog n° 15

    27 mars 2011 ( #mousses - entremets - bavarois )

    Oyé oyé braves gens, on bat le rappel, dimanche, 7h, c’est aujourd’hui que la ronde a lieu, allez, on attrape la main de son voisin et on tourne tourne tourne … Comme tous les mois, c’est le jeu interblog. Ah ! Ben non justement ! Pas comme tous les mois...

  • Bagels, et New-York est à portée de bouche ...

    29 mars 2011 ( #pains -brioches - boulange )

    L’autre soir j’ai eu envie de faire une surprise à monsieur Pralin qui était parti au badminton avec ses copains, et de l’emmener à New York quand il rentrerait. Quoi de mieux pour voyager à moindre coût qu’un bon repas ? Je me suis donc lancée dans la...

  • Brioche feuilletée

    31 mars 2011 ( #pains -brioches - boulange )

    En ce moment j’ai de grosses envies de boulange et j’en profite donc pour tenter des recettes que j’ai repérées et gardées de côté depuis bien longtemps. Par exemple la brioche feuilletée, je l’avais repéré il y a très longtemps, au tout début que je...

  • Caramel de spéculoos au riz au lait …ou l'inverse, à vous de voir...

    01 avril 2011 ( #mignardises et gourmandises )

    Si comme moi vous êtes fan de caramel au beurre salé et si comme moi vous êtes fan de spéculoos, alors comme moi vous allez craquer sur cette recette ! Un vrai caramel, au bon goût de spéculoos, à tomber à la renverse ! Cette recette vient du livre de...

  • Crumble rhubarbe-framboises-groseille et spéculoos

    30 mars 2011 ( #fruits )

    Les beaux jours reviennent et avec eux l’envie de fruits autre que pommes-poires-oranges ! Il y en a un peu marre il faut bien l’avouer des fruits d’hiver, on commence à rêver d’autres choses ! Et moi j’ai décidé de faire venir les fruits d’été en commençant...

  • Crème de poivron au chorizo et sa crevette grillée

    05 avril 2011 ( #apéro )

    Une entrée excellente ! J’ai repéré cette recette dans un premier temps chez Trinibad, elle présentait sa version avec une moule sur le dessus. Je voulais réaliser cette bouchée pour un dîner et au final, j’avais, comme toujours, prévu un peu trop grand...

  • Mousse de saumon et radis

    04 avril 2011 ( #apéro )

    Une recette de Mercotte, je pense que je l’ai réalisée à la ligne sans rien changer, ben quoi ? Qui a dit que ce n’est pas possible ? Bon, ben c’est vrai, maintenant que j’y pense j’ai enlevé les baies roses, non pas parce que je n’aime pas, au contraire,...

  • Et pour les enfants ?

    03 avril 2011 ( #trucs et astuces )

    Pas de recette aujourd’hui, je vous montre simplement une ou deux idées réalisées pour le déjeuner des enfants un dimanche. Nous avions des invités ce jour là, ils devaient arriver un peu tard et comme mes deux Pralinettes plus leur trois Tométtes, ça...

  • Mousse au chocolat ch’ti de Conticini

    06 avril 2011 ( #mousses - entremets - bavarois )

    Là, vous n’allez pas me croire, mais je n’avais encore jamais fait de mousse au chocolat aux petites Pralines !! Ne me regardez pas comme ça, ce n’est pas non plus comme si elles ne mangeaient que des raviolis en boite et des desserts chimiques !! C’est...

  • Tajine d’agneau aux fruits secs

    08 avril 2011 ( #viandes )

    Je sais bien qu’avec le soleil on a moins envie de plat mijoté mais cela fait un petit moment que cette recette attend sur mon PC, et je l’aime tant que je trouve dommage de ne pas la partager, et puis, le soleil revient, certes, mais nous ne sommes pas...

  • Rôti de porc à la Kriek

    07 avril 2011 ( #viandes )

    Une recette que j’ai vue et piquée chez Confit Banane, une fidèle lectrice des douceurs de la Famille Praline. Dès que j’ai vu cette recette, j’ai eu envie de la tester et ça tombait bigrement bien, car j’avais tout ce qu’il me fallait !! J’avais justement...

  • Pizzettes

    10 avril 2011 ( #apéro )

    Je vous l’avais promis pour ce dimanche, voici donc comment faire vite fait bien fait des pizzettes pour les enfants …ou pour l’apéro des grands ! Avec une sauce tomate maison mais du placard et super express ! Quoi ? -une pâte à pizza (maison pour moi)...

  • Petits beurres maison pour la fête de l’école

    11 avril 2011 ( #biscuits )

    « Les enfants de l’école fêteront Carnaval le mardi 5 avril. Il y aura un spectacle le matin et nous souhaitons leur offrir un goûter l’après midi, merci aux mamans qui le souhaitent de nous apporter gâteaux et boissons ». Ahhhhhh !!! Mais moi j’adore...

  • Sablés et pâte à sucre pour la fête de l’école

    12 avril 2011 ( #biscuits )

    La suite des gâteaux de la fête pour l’école donc. En réalité j’avais commencé à faire ceux là, mais il faut bien avouer que ça prend bien plus de temps de faire des formes différentes que des rectangles ! Et je n’ai pas l’air comme ça, mais mes journées...

  • wowwwwww !! les pralines dans le Elle !

    06 avril 2011 ( #bla bla bla )

    ah ben ça ! quelle ne fut pas ma surprise ce matin de voir ça : je vous fais un copié/collé mais le lien est là: http://www.elle.fr/elle/Blogs/news-blogs/Le-bagel-attention-it-sandwich/(gid)/1547284# LE BAGEL : ATTENTION IT-SANDWICH ! Tollé au sein de...

  • Myrtilles et crème de citron en verrine

    15 avril 2011 ( #verrines sucrées )

    Et oui, encore une recette de Mercotte ! Cette verrine faisait partie du trio de dessert servi à mes invités, avec la mousse au chocolat cht’i et le cœur mousse de framboise. E voulais donc une petite verrine acidulée pour compléter le trio et je dois...

  • Œuf cocotte au riz

    14 avril 2011 ( #oeufs )

    Voilà typiquement le genre de recette que je peux faire un soir avec un frigo archi vide ! J’avais fait pour le midi du riz trois grains et il m’en restait un peu mais pas assez pour deux et j’avoue que je n’avais pas vraiment envie de me lancer dans...

  • Fondant/coulant chocolat marron, déjà vu certes, mais tellement booooooooooooon

    13 avril 2011 ( #gâteaux )

    En effet ce gâteau a déjà fait plusieurs fois le tour des blogs ! Mais moi avant je n’aimais pas ça la crème de marron, mais depuis que j’ai découvert ce gâteau, j’ai changé d’avis ! Et ce gâteau est même devenu un classique à la maison, je l’ai déjà...

  • Barbapapa Nantais !

    18 avril 2011 ( #cakes - muffins -cupcakes ... )

    Ben oui !! Comment ça vous ne saviez pas !! Ben si c’est archi connu, les Barbapapa sont de Nantes !! Meuh non !!! C’est juste que c’est un gâteau Nantais en forme de Barbapapa ! Et oui, nous ne devrions jamais faire les magasins d’ustensiles de cuisine...

  • Pizza roulée comme un chinois

    17 avril 2011 ( #pains -brioches - boulange )

    Aujourd’hui je voulais vous parler d’une idée géniale. Et je peux d’autant plus le dire que ce n’est pas du tout la mienne ! Cette recette vient du blog « A table c’est prêt », j’ai croisé sa recette lors d’une ronde interblog et j’ai adoré l’idée ! Et...

  • Cake cerises /chocolat blanc

    24 avril 2011 ( #cakes - muffins -cupcakes ... )

    Elle est là, la voilà, la ronde tant attendue ! Il faut bien admettre qu’il y a de plus en plus de monde et que ça ne va pas être facile de faire le tour de tous les blogs aujourd’hui, parce que je ne sais pas vous, mais moi je suis dans le jardin à chercher...

  • Chocolats Bounty

    19 avril 2011 ( #mignardises et gourmandises )

    Allez, cette semaine on va se faire une petite série spéciale chocolat, non parce que c’est quand même Pâques dans quelques jours et que j’aime bien faire quelques chocolats pour offrir moi ! Et comme en plus moi cette semaine je pense à vous, mais que...

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  • : surtout des choses sucrées , mais aussi du pain et des brioches mais pas que
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