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Top articles

  • Gâteau breton aux pruneaux

    23 avril 2012 ( #gâteaux )

    Alors ça ce n’est pas du tout du tout une recette légère, autant vous le dire tout de suite ! C’est du lourd, du plein de beurre, de sucre et d’œufs, ça c’est clair ! Mais punaise, qu’est-ce que c’est bon !! C’est une recette que nous avons fait à 4 mains...

  • Danette au chocolat maison

    27 avril 2012 ( #mousses - entremets - bavarois )

    Inutile de vous dire qu’en ce moment si je ne déserte pas (encore ?) ma cuisine, il me faut tout de même prévoir des recettes rapides et faciles à gérer. Pas le moment de se lancer dans 3 fournées de macarons ! D’ailleurs vous pourrez constater qu’en...

  • Curry de poulet

    29 avril 2012 ( #viandes )

    Comme je vous le disais il y a quelques temps, depuis que j’ai découvert la pâte de curry, je tente différentes recettes. Le curry de porc était pas mal du tout, mais cette recette-là est vraiment très nettement supérieure. Bien sûr rien ne vous empêche...

  • Tarte au fromage

    25 avril 2012 ( #tartes -quiches -cakes salés )

    Et oui, la vie reprend son cours tout doucement. Mes parents sont rentrés en Dordogne, Monsieur Pralin est retourné au boulot (et ça c’est plutôt un soulagement en fait parce que sinon il bosse ici, et comme ce n’est pas trop calme, ça l’agace et il ne...

  • Mini cakes citron-pavot

    01 mai 2012 ( #cakes - muffins -cupcakes ... )

    Ahhhh !! Mais ça fait longtemps qu’on n’a pas vu du citron sur ce blog !! ^^ Citron et pavot c’est super classique, mais tellement bon ! Salomé a adoré, Amandine un peu moins mais elle a des à priori sur les graines. Il faut dire que quand elle est en...

  • Œufs cocotte aux courgettes et lardons

    09 mai 2012 ( #oeufs )

    Aux courgettes ?? Ha ha ha a fait Monsieur Pralin quand je lui ai annoncé le menu ce soir-là. Et puis les cocottes sont arrivées sur la table et là il m’a regardé d’un air perplexe et m’a dit « mais je croyais que tu plaisantais et que tu te foutais de...

  • Mini cakes chorizo, poivron, fromage

    04 mai 2012 ( #tartes -quiches -cakes salés )

    Ma grande a désormais des programmes télé chouchou. Elle est une grande fan de toutes les émissions de cuisine qui passent, et donc après Top Chef, est désormais fan d’un Dîner presque parfait qu’elle a eu le droit de regarder pendant les vacances. Mais...

  • Crumble pomme-banane-chocolat

    12 mai 2012 ( #fruits )

    Ahhhhh les fameuses bananes qui trainent dans le compotier et que personne ne veut et qui bien sûr se retrouvent à noircir ! Et bien pour éviter ça, quand je vois que les bananes ne trouvent plus amateur, je les cuisine. Du coup, les bananes ne terminent...

  • Crostata di ricotta

    07 mai 2012 ( #tartes sucrées )

    Voilà une tarte qui a fait mouche à la maison, aussi bien sur les invités que sur la famille Praline, d’ailleurs c’est bien simple, nous nous sommes limite battus pour la dernière part !!! Mais j’ai gagné ! C’est une recette que j’ai emprunté à Silvia...

  • Brioche Russe au Nutella

    14 mai 2012 ( #pains -brioches - boulange )

    Hier nous avons eu droit au tout premier sourire de notre Mini Praline ! Ça vaut bien une brioche, non ? Cette brioche je l’ai vu sur différents blogs, tout d’abord chez Mouni, où j’ai comme d’habitude admiré la photo, puis chez Joséphine. Et en réalité...

  • Tartelettes au chocolat de Frédéric Anton

    16 mai 2012 ( #tartes sucrées )

    Alors là, je vous le dis de suite, cette recette m’a intriguée pour son mode de cuisson, et j’ai été plus que séduite, voire carrément envoutée une fois que je l’ai testée ! Oui, oui, envoutée !! Le résultat est super top ! Et même comme ça, juste en...

  • Madeleines à l’Ovomaltine crunchy…et nouvelle méthode

    23 mai 2012 ( #cakes - muffins -cupcakes ... )

    Des madeleines j’en fais plutôt régulièrement, et j’avoue avoir testé plusieurs recettes, même si au final je reviens toujours à ma recette chouchou. Voici donc la méthode de Jean-Luc Tartarin (chef doublement étoilé quand même !), vu sur une vidéo sur...

  • Tarte aux fruits rouges et à la mousse de yaourt

    21 mai 2012 ( #tartes sucrées )

    Ahhhhhhh les fraises !!!!! ENFIN !!! Je n’aime pas les fraises, j’en raffole !! Et plus les années passent, plus elles sont hors de prix et moins j’en mange, et plus la saison se termine sur une énorme frustration ! Nous avons tenté d’en planter chez...

  • Les cookies au beurre de cacahuètes qui m’ont fait changer d’avis sur le beurre de cacahuètes...pour la ronde n°28 !

    27 mai 2012 ( #biscuits )

    Et oui, jusque-là je n’aimais pas le beurre de cacahuètes. Enfin, disons qu’il y a environ 20 ans (hum hum hum !! Que je déteste cette phrase !!! Surtout qu’en réalité la phrase devrait surtout être « il y a AU MOINS 20 ans » …no comment donc !!!!) j’ai...

  • Panna cotta au lait concentré sucré et lait ribot à la verveine et framboise

    19 mai 2012 ( #mousses - entremets - bavarois )

    Bon, vous savez que nous fans de panna cotta Monsieur Pralin et moi-même. Cette recette m’a très nettement interpelée quand je l’ai vu sur le petit livre Marabout sur le lait concentré sucré. J’ai gardé le principe de la panna cotta mais j’ai changé les...

  • Tarte chèvre/épinards

    25 mai 2012 ( #tartes -quiches -cakes salés )

    Ahhhhh !!! Revoilà les bons légumes de mon jardinier !! Enfin !!! Dans mon premier panier il y avait des épinards, et chez nous même si la première réaction est de dire beurk aux épinards, au final tout le monde les mange sans vraiment tordre le nez quand...

  • Mouna de ma copine Drifa

    03 juin 2012 ( #pains -brioches - boulange )

    La mouna est une brioche dont je n’avais même jamais entendu parler avant d’en entendre des échos via le net. C’est bien simple, je n’en ai toujours jamais vu en vrai, et encore moins goûté sinon celles que j’ai pu faire moi-même. Je n’ai donc aucun point...

  • Muffins aux Mars

    29 mai 2012 ( #cakes - muffins -cupcakes ... )

    J’avais des Mars. Mais je n’en mange pas en fait des Mars !! Et je suppose que j’aurais pu trouver des volontaires pour les manger, mais finalement je trouve que c’est quand même trop sucré même pour un goûter quand on a 6 ou 4 ans. Du coup je les ai...

  • Tarte au citron …mais avec du chocolat blanc

    17 juin 2012 ( #tartes sucrées )

    J’ai vu cette recette chez Pascale il y a un bout de temps, mais je ne l’avais pas encore réalisée. Et comme je ne suis pas la seule fanatique de citron dans cette maison et que ma grande me demande régulièrement une petite douceur au citron, je suis...

  • Petits cakes à l’orange

    31 mai 2012 ( #cakes - muffins -cupcakes ... )

    Je sais que je propose beaucoup de recettes sucrées en ce moment, mais le seul moment un peu calme dans cette maison en ce moment c’est le matin. Et j’en profite il est vrai pour faire un peu de ménage, de rangement et je fais aussi des petites douceurs...

  • Pain farci spécial pique-nique, plus original que des sandwiches !

    05 juin 2012 ( #pains -brioches - boulange )

    Je ne sais pas vous, mais nous quand il fait beau nous aimons beaucoup aller pique-niquer. D’ailleurs tellement que parfois une envie de pique-nique peut nous choper un dimanche matin alors que nous n’avons rien prévu, rien dans le frigo qui va bien,...

  • Brownie choco-fraise pour goûter à Londres !

    07 juin 2012 ( #gâteaux )

    Et oui !! Je n’ai même pas réfléchis quand j’ai vu que le petit frère de « un goûter à New-York », « un goûter à Londres », je l’ai immédiatement acheté et c’est sans tarder que j’ai de suite réalisé une recette. Bon, en réalité la recette initiale c’est...

  • Muffins aux M&M’S

    10 juin 2012 ( #cakes - muffins -cupcakes ... )

    Après les muffins aux Mars, ceux aux M&M’S !! Bon, en réalité c’est la même recette, j’ai simplement remplacé les Mars par les jolies billes colorées avec la cacahuète dedans !! J’en ai fait deux versions, une version pour tester avec des M&M’S entiers...

  • Dessert express à la rhubarbe

    14 juin 2012 ( #fruits )

    J’adore la rhubarbe et ça tombe bien en ce moment mon jardinier en a plein et en met dans nos paniers ! En plus bonne nouvelle, ma grande a bien voulu goûter un gâteau à la rhubarbe (recette à venir) et elle a aimé !! Nous sommes donc 3 fans de rhubarbe...

  • Saumon mariné

    11 juin 2012 ( #poissons - fruits de mer & autres )

    Il y a déjà plusieurs recettes de saumon mariné sur ce blog (là et là), preuve que j’aime vraiment ça ! Et comme j’ai un bon paquet de produit asiatique divers et variés (ben oui, il y a un magasin Tang à quelques km de chez moi !! j’adore !!) dans mes...

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