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4 août 2011 4 04 /08 /août /2011 05:00

Panna cotta mozzarella, granité de melon et jambon cru

 

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Comme promis, voici la version deux de ma panna cotta à la mozzarella.

Et pour tout vous dire, je pense même que j’ai préféré cette version, sans doute plus originale et encore plus rafraîchissante !

Je vous laisse aller voir là pour la recette de la panna cotta, puisque c’est celle-ci que j’ai utilisé pour les deux recettes.

Pour le granité, rien de plus simple !! Je n’en avais jamais fait, mais j’ai adoré et depuis je décline le granité à toutes les sauces et la panna cotta accompagnée de granité …aussi !!^^

Quoi ?

-1 petit melon bien parfumé

-1 Cs d’armagnac (ou autre ! c’est ce que j’avais de mieux sous la main, mais pineau, porto …ce sera très bien aussi !)

-du jambon cru

Comment ?

Commencer par récupérer la chair du melon avec une cuillère (après avoir retiré les pépins, hein !!)

Mettre dans le mixer le melon, et l’armagnac et mixer le tout pour obtenir une purée très fine et bien lisse.

Mettre la purée obtenue dans une boite en plastique avec une ouverture bien large et un couvercle.

Mettre au congélateur.

Penser à aller mélanger environ toute les 30 minutes deux ou trois fois puis laisser prendre sagement.

Au moment de servir, couper le jambon cru en dès et les déposer sur la panna cotta.

Gratter le granité avec une fourchette et le déposer par-dessus le jambon et servir aussitôt !!

C’est enfantin, ça ne demande aucun matériel et c’est juste délicieux !!

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Published by nanie - dans verrines salées
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commentaires

L
le chant des cerises agitées
14/08/2011 15:31
<br /> Mais dis donc ça déchire complètement ça... Roh la la... Je m'étais absentée et je retrouve ton blog avec plaisir et tes magnifiques photos sur Cuisicook! ça me ravit! Et merci de tes visites sur<br /> mon blog, ça me fait toujours très plaisir!<br /> <br /> <br />
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A
Alex
05/08/2011 23:02
<br /> Grâce à ton commentaire je découvre ton très joli blog et en prime une belle recette d'apéro original ;o)<br /> Bises,<br /> <br /> <br />
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2
29999
05/08/2011 14:27
<br /> Excellent ! Bisous !<br /> <br /> <br />
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M
melayers evelyne
04/08/2011 21:37
<br /> des tres belle verrines hummmm!!! bisoussss<br /> <br /> <br />
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C
Clémence
04/08/2011 13:48
<br /> Elle est superbe et appétissante !<br /> <br /> <br />
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D
Dany
04/08/2011 10:52
<br /> Superbe mariage, frais et très tentant.<br /> <br /> <br />
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A
anneso
04/08/2011 09:58
<br /> miam, super idée la pana cotta mozza<br /> j'achète !!<br /> bises<br /> anneso<br /> <br /> <br />
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S
Severine
04/08/2011 09:45
<br /> Super sympa. Je note!! Bizzz<br /> <br /> <br />
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S
Sophie
04/08/2011 09:44
<br /> C'est très beau et ça a l'air appétissant mais après avoir testé la recette de la panna cotta avec coulis de poire, ça me donne plus envie, la panna cotta, on a tous trouvé ça bof bof ici... :(<br /> dommage...<br /> <br /> <br />
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S
sophiefromthetrain
04/08/2011 08:23
<br /> miam miam !<br /> <br /> <br />
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