Perles du japon au lait (de coco)

 

Ahhhh !! Le tapioca et les perles du japon !! C’est toute mon enfance !

Je sais que beaucoup pensent ne pas aimer ces trucs bizarres, sans doute de mauvais souvenirs de cantine ou de colo. Je le sais car la dernière fois que je suis allée au supermarché asiatique il y avait deux dames qui discutaient dans le rayon et l’une s’exclamait d’un air dégoutée « ah ! Le tapioca ! Quel horreur !! J’ai des souvenirs de colo horrible ! Vous voyez, j’ai fait une vraie étude scientifique sur le sujet !!

Mais pour moi, ce sont juste des petites billes que j’adorais faire rouler sur ma langue dans le potage que me faisait mes grands-mères !

Un bon bouillon de poule avec du tapioca (moi j’ai toujours préféré les perles du japon, plus grosses ceci dit et qui roulent mieux !) et vous avez un dîner rapide et efficace, et je vous assure que ça marche toujours sur les Pralinettes et même sur monsieur Pralin qui ne connaissait pas !

J’ai donc vu cette recette au lait sur divers blogs, mais en premier chez Clotilde, et ça je n’avais jamais testé en revanche.

Les filles ont l’air de dire que c’est super pour ceux qui n’aiment pas le riz au lait, bon, moi j’adore le riz au lait, mais c’est pas une raison !!

J’ai voulu tester avec du lait de coco.

Et là, franchement ça n’a pas été trop à notre goût, et surtout pas à celui des pralinettes !!

C’est donc une recette à refaire pour nous, mais avec du lait, ou du lait d’amandes peut-être, mais au lait de coco qui n’a pas été un franc succès à la maison.

 

Quoi ?

-60g de perles de japon

-600ml de lait de votre choix

-60g de sucre

-un coulis de fraises

Comment ?

Faire bouillir le lait avec le sucre.

Ajouter les perles du japon en pluie dans le liquide bouillant et baisser le feu et cuire 20 minutes (en suivant les instructions sur le paquet si vous optez pour du tapioca) à feu très doux et en remuant très très souvent.

Quand c’est cuit, verser directement dans les contenants de service et laisser refroidir.

Mettre au frais jusqu’au service et mettre un peu de coulis de fraises ou tout autre « topic » de votre choix !

Moi, il me reste encore pas mal de coulis de fraise fait l’année dernière au congélateur et ça va à ravir avec !

Comments

[Julia T]

Coucou Nanie! ben faut essayer non pour savoir? lol! merci et bises.Julia

[liliskit]

Alors si Monsieur Pralin a découvert que les légumes c'est bon, je fais trouver le tapioca bon, rien n'est impossible, donc ! ;) Hehe. Je t'en diras des nouvelles, promis ! Et merci ! :)

[liliskit]

Allez, je te fais confiance, je vais tester des fois que ça me réconcilie avec le tapioca ! :)

[nanie]

bon, là du coup j'ai la pression !!lol


Mais tu as raison, on change et il ne faut pas rester sur des à prioris !


Moi comme ça j'ai découvert que finalement la betterave c'est bon ! Que quelques huîtres, c'est pas împossible et que les épinards c'est carrément délicieux !^^


Et Monsieur pralin a même découvert que les légumes c'est super bon !!^^


tu me diras ...


bises

[samar]

je vois souvent ces perles du japon sur le net et je ne sais pas ce que c'est ni quel gout ils ont !!! je vai aller voir ds le commerce et les tester par curiosite :)
bizzzz

[Venzouille]

J'en prendrais bien une cuillère!!!

[zazouchocolat]

Moi aussi j'adore la tapioca ! Mais monsieur et les enfants n'en raffolent pas... du coup, j'en fais rarement pour moi toute seule :( !!! Par contre, je n'ai jamais essayé avec du lait de coco ! Ça
doit pas être mauvais ! Bises.

[Elisabeth]

J'aime le tapioca ! (les perles du japon, j'en trouve moins facilement dans mon supermarché) ça me rappelle les gouters ou les desserts de mon enfance :)
Je le fais toujours avec du lait. A essayer avec d'autres laits alors, je n'y ai jamais pensé. Et avec le coulis de fraise, ahh ça doit être un régal !

[Joséphine]

C'est gourmand, simple et bon ! Bisous !

[Sophie]

Moi aussi, j'adore les perles du Japon en soupe, bien sûr ! Je n'aurais pas eu l'idée de les faire version sucrée... j'ai du coulis de framboise, je vais donc tester de ce pas !!! Hummm, ça doit
être super-bon ! et puis, ça change du riz, c'est sûr ! :)