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2 août 2014 6 02 /08 /août /2014 06:25

 

 frites de polenta (2)

 

La polenta, je ne sais pas pourquoi, les filles n’apprécient pas tellement quand elle est crémeuse en accompagnement. En revanche sous d’autres formes elles adorent !

Donc comme je ne suis pas du genre à laisser tomber, je continue de tenter ma chance avec une bonne polenta crémeuse, ici au fromage de chèvre, et je transforme ce qu’il reste sous une forme plus attrayante pour les enfants au repas suivant.

Pourtant, elle était vraiment bien crémeuse et délicieuse cette polenta ! Nous, nous avons adoré avec Monsieur Pralin !

 

Quoi ?

-60ml de lait

-500ml d’eau

-180ml de semoule très fine (mesurez là dans un verre mesureur)

-1Cs de beurre

-125g de fromage de chèvre frais

-sel, poivre

 

polenta crémeuse (2)

 

Comment ?

Commencez par faire chauffer le lait en y faisant fondre le fromage doucement.

Ajouter alors l’eau et le sel et porter à ébullition. A ce moment-là ajouter en pluie la semoule en mélangeant quasi en permanence et aussi longtemps que le temps indiqué sur le paquet soit environ 30 minutes (selon les marques en fait).

Quand c’est cuit, ajouter le beurre et rectifier l’assaisonnement.

Servir aussitôt pour la version crémeuse.

Verser le reste dans un plat carré ou rectangulaire garni de papier sulfurisé et laisser complètement refroidir.

Mettre au frais pour plusieurs heures.

Quand c’est bien froid, tailler des frites.

Dans une poêle faire chauffer un peu de beurre avec 1 Cs d’huile. Quand la poêle est bien chaude y mettre quelques frites de polenta et les faire bien dorer de chaque côté 2/3 minutes.

Les poser une feuille de papier absorbant et faire dorer les autres ainsi de suite. Ajouter un peu de matière grasse dans la poêle si besoin.

Et voilà, une recette et deux plats ! C’est pas beau ça ?

 

 

 

 

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27 mars 2013 3 27 /03 /mars /2013 10:00

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Mais dîtes moi, ça fait un bout de temps que notre rubrique pâtes du mercredi n’a pas été alimentée !!

Ah ! Mais !! On est mercredi !!! Que la vie est bien faite parfois ! J’ai justement une recette de pâte à vous proposer !

Ce sont des pâtes au curry, mais d’inspiration tandoori ^^

Je vous explique, j’ai acheté l’autre jour au fromage blanc au lait de brebis pour goûter.

Bon, il se trouve qu’à manger comme ça, c’est un peu fort et que ça n’a été que peu apprécié.

Pas de soucis, chez nous on ne jette pas, on réfléchit et on transforme, donc je me suis dit que j’allais le cuisiner.

J’ai donc fait des pâtes avec une sauce au poulet au curry et en songeant inde, j’ai pensé poulet tandoori, et comme c’est avec du yaourt, plutôt que de mettre du lait de coco ou de la crème dans ma sauce, je me suis dit que le yaourt serait parfait, et plus léger !

Il faut juste faire attention de ne pas trop le chauffer pour qu’il ne tranche pas.

Super bon !!

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Quoi ?

-500g de pâtes

-2 blancs de poulet

-1 oignon

-1Cc à 1Cs de pâte de curry jaune (selon les goûts)

-15cl de crème liquide (allégée possible)

-200g de fromage blanc de brebis (ou 2 yaourts grecs à défaut !)

-sel, poivre, huile

-grana padano

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Comment ?

Dans une grande quantité d’eau salée, cuire les pâtes al dente.

Dans une sauteuse, faire chauffer un peu d’huile et faire revenir l’oignon (moi je le coupe assez gros car comme ça ma moyenne peu le trier sans casser les pieds de tout le monde …enfin, en théorie …) ciselé.

Quand il est légèrement blond, ajouter les blancs de poulet découpés en cubes de la taille d’une belle bouchée.

Les faire dorer aussi de tout côté, saler, poivrer.

Ajouter la pâte de curry et la crème liquide. Cuire à feu doux jusqu’à ce que le poulet soit cuit à cœur.

Ajouter le yaourt/fromage blanc et laisser mijoter quelques instants à feu très doux.

Égoutter les pâtes, garder un demi-verre d’eau de cuisson et la verser dans la sauce.

Verser les pâtes dans la sauteuse avec la sauce pour bien les enrober, servir aussitôt, saupoudrer d’un peu de grana padano juste râpé et d’un tour de moulin à poivre.

Bon mercredi !!

Nous aujourd’hui c’est repos, pas d’activité, hiver trop long, enfants pas en forme, on reste au calme !

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6 février 2013 3 06 /02 /février /2013 16:11

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Voilà enfin la dernière recette de cette trilogie, même si ça a été un tantinet plus long que prévu pour cause de vilains virus qui trainent chez les Pralines et de de ratounes qui promettent d’arriver depuis bientôt 1 mois et qui se font capricieuses et douloureuses.

Mais comme toujours, tout vient à point à qui sait attendre, voici donc la recette du riz gluant.

Alors autant je me suis inspirée des recettes de Dara pour les deux autres en adaptant avec ce que j'avais, autant là, j’ai juste suivi à la lettre et fais exactement comme elle le dit.

Bien sûr j’ai quand même fait avec les moyens du bord, et donc avec les ustensiles à disposition dans ma cuisine pour la cuisson, mais ça n’est pas vraiment compliqué puisqu’il s’agit de cuire à la vapeur.

C’est assez simple en fait, mais quand même assez long.

Non pas que ça demande beaucoup de travail, juste les temps de trempage et cuisson sont assez longs en eux-mêmes.

Quoi ?

-200g de riz gluant (ou plus !!)

-de l’eau

Comment ?

Commencer par mettre le riz dans un récipient et par le laver plusieurs fois jusqu’à ce que l’eau soit claire.

Rincer une dernière fois et mettre le riz à tremper en le couvrant d’eau froide.

Laisser tremper plusieurs heures, voir une journée si c’est plus facile pour vous.

Egoutter le riz.

Préparer une casserole d’eau et la faire chauffer car il faut cuire le riz gluant à la vapeur.

En ce qui me concerne j’ai mis mon riz dans une passoire fine que j’ai posé sur ma casserole et j’ai couvert avec un couvercle de casserole, tout simplement.

Et laisser cuire 45 minutes en surveillant bien sûr qu’il y a toujours de l’eau dans la casserole.

A mi-cuisson, faire sauter doucement la passoire pour faire tourner le riz et que la partie qui était sur le dessus se retrouve dessous et cuise uniformément aussi.

Voilà !

Il ne vous reste plus qu’à trouver du riz gluant bien sûr ! ^^

Sinon, vous ferez un riz thaï pour accompagner votre plat et ce ne sera déjà pas si mal !!

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24 octobre 2012 3 24 /10 /octobre /2012 05:52

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Vous le savez maintenant, j’adore ce genre de chinoiserie rapide et excellente pour déjeuner quand je suis seule.

C’est rapide, facile, trop bon et surtout si j’en fais assez, cela nous fait aussi le dîner et comme tout le monde adore à la maison, c’est tout bénef !!

Et tout le monde adore encore plus depuis que je leur ai acheté ces jolies baguettes pour débutant …si je les écoutais, elles mangeraient leur yaourt avec …

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Quoi ?

-des nouilles japonaises

-250g des crevettes (picard pour moi !)

-2cs de sauce yakitori

-1cs de sauce soja

-1Cs d’huile de sésame

-gingembre râpé

-graines de sésame

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Comment ?

Faire mariner les crevettes dans le mélange yakitori + sauce soja +huile de sésame +gingembre râpé le temps de faire cuire les nouilles selon les instructions du paquet.

Une fois les pâtes cuites et rincées, faire chauffer le wok avec un tout petit peu d’huile de sésame.

Verser les crevettes et la marinade dedans et faire chauffer quelques secondes.

Verser les nouilles et faire chauffer en remuant vivement, juste pour que les pâtes réchauffent.

Servir et parsemer de graines de sésame, et déguster !

C’est quand même facile de voyager comme ça, non ?

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15 août 2012 3 15 /08 /août /2012 07:39

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Ce qu’on réfère à la maison avec les petits pois c’est l’écossage.

Mais après quand il s’agit de les manger je peux très bien entendre en stéréo un « ah ! Non ! Nous on ne veut pas de petits pois maman !! »

Ah ah !! Elles ne veulent pas de petits pois !! C’est ce qu’on va voir dis donc !!!

Et là quand ils sont avec les pâtes, vous pensez qu’elles changent d’avis ou pas vous ?

Et puis ça faisait longtemps que nous n’avions pas alimenté la rubrique des pâtes du mercredi !

http://farm8.staticflickr.com/7123/7638109148_df52a4cbd9_z.jpg 

Quoi ?

-des farfalles

-des petits pois frais

-100g de lardons

-15cl de crème liquide

-du parmesan râpé

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Comment ?

Faire cuire les petits pois dans de l’eau bouillante salée en les laissant un peu croquants.

Cuire les pâtes al dente.

Dans une poêle faire revenir les lardons, ajouter les petits pois et la crème liquide.

Faire épaissir un peu la sauce, ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes.

Egoutter les pâtes et verser immédiatement la sauce par-dessus, râper du parmesan dessus et servir.

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10 juillet 2012 2 10 /07 /juillet /2012 05:58

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Quand nous avons eu les premiers petits pois frais dans notre panier de légumes du jardinier, j’ai de suite eu envie d’en faire un risotto.

 

D’abord parce qu’il n’y en avait pas assez pour faire un plat de petits pois pour une famille de quatre, et parce que j’aime ces petites boules vertes qui tranchent sur le blanc du riz.

Et ce que je préfère au final dans les petits pois, c’est le moment que l’on passe à les écosser !

Il se trouve toujours une Pralinette pour venir aider et j’aime ce temps à deux autour du saladier où peu à peu les petites billes tombent.

Et comme il y avait aussi de jolies asperges dans mon panier …

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Quoi ?

-1 oignon

-400g de riz à risotto

-1 verre de vin blanc

-1.5l de bouillon de légumes

-500g de petits pois frais (ou surgelés sinon)

-500g d’asperges

-2 tranches de coppa

-huile d’olive

-beurre

-parmesan fraîchement râpé

-sel, poivre

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Comment ?

Ecosser les petits pois et garder les cosses !

Laver les asperges et en couper le bout dur.

Préparer le bouillon de légumes et après avoir lavé les cosses les mettre en infusion dans le bouillon pour en renforcer le goût, ainsi que le bout trop dur des asperges.

Couper les têtes d’asperges et les réserver. Couper le reste des asperges en petites rondelles.

Dans une poêle faire revenir un peu de beurre et mettre les rondelles d’asperges à revenir 3 minutes.

Faire bouillir une casserole d’eau salé et y faire blanchir 2 minutes les pointes.

Les égoutter et les faire elles aussi revenir dans le beurre 1 à 2 minutes. Réserver.

Dans une casserole mettre un peu d’huile d’olive à chauffer et y mettre les oignons ciselés à blondir.

Ajouter le riz et laisser le nacrer quelques minutes.

Ajouter le vin blanc  et laisser réduire à feu doux.

Egoutter le bouillon pour retirer les cosses de petits pois et les asperges.

Ajouter les petits pois frais dans le riz et ajouter le bouillon louche par louche en attendant que le riz absorbe la première avant d’ajouter la seconde et en remuant doucement et souvent.

Il faut presque 20 minutes pour faire un risotto.

5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les morceaux d’asperges dans le riz.

Terminer la cuisson du risotto et quand il est cuit, ôter la casserole du feu et mettre un bon morceau de beurre et mélanger et pour terminer le risotto couvrir 5 minutes et laisser reposer.

Couper en lanières la coppa et la faire revenir à sec dans une poêle pour la rendre croustillante.

Râpé le parmesan, en mettre un bon peu dans le risotto, mélanger et servir.

Mettre une bonne louche de risotto dans chaque assiette, poser dessus quelques têtes d’asperges, quelques lanières de coppa et enfin quelques copeaux de parmesan.

Déguster !!

 

Et merci de m’aider et de ne pas oublier de voter encore pour ma recette de Maki, j’ai VRAIMENT besoin de vous.

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Merci mille fois de voter et surtout de demander à vos amis de voter aussi !!

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6 juillet 2012 5 06 /07 /juillet /2012 09:09

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(Recette réalisée avec des produits Tanoshi offerts)

Il y a quelque temps j’ai reçu un gentil mail de la part d’Alexandre qui travaille pour la marque Tanoshi, vous savez les produits de cuisine japonaise.

Il m’invitait à participer à leur concours de recettes japonaises et me proposait de m’envoyer un colis de leur produit afin que je puisse concocter une recette et ainsi tenter ma chance.

Ceux qui me connaissent savent à quel point j’aime manger japonais ! En temps normal, c’est-à-dire quand je n’ai pas un tout petit bébé que je ne peux laisser mourir de faim à la maison, je vais manger des sushis et des makis tous les 15 jours avec ma cousine et une amie.

J’aime tellement ça que pas question de faire une pause pendant ma grossesse et que non je ne suis pas immunisée contre la toxoplasmose et que oui je suis quand même allée manger du poisson cru et puis c’est tout !!!

C’est donc avec grand plaisir que j’ai accepté de participer et recevoir ce colis était déjà pour moi un réel plaisir.

Alors bien sûr, maintenant il va falloir que vous votiez pour ma recette, parce que je ne vais pas bouder mon plaisir si je gagne le premier prix, c’est-à-dire la tablette Qooq !

Et il va falloir être bon, parce que ce n’est pas très juste mais il y a des recettes en ligne depuis un bon moment et qui du coup ont déjà beaucoup de votes !

Pour la recette j’ai choisi de faire des makis, ce que je n’avais jamais fait !!

Mais j’ai eu envie de plaire à tout le monde, et surtout de séduire tous ceux qui ne mangent pas de makis sous prétexte que le poisson cru …beurk !

J’ai donc choisi un saumon parfumé aux saveurs japonaises et cuit.

Je pensais au départ faire un plat chaud.

Et c’est super bon chaud, les Pralines au complet ont adoré !!

Mais c’est dur à couper !!^^

J’ai aussi testé froid.

Et c’est vraiment top !! C’est moins original, ça ressemble plus aux makis qu’on connaît, mais c’est top !

A vous de choisir donc !!

Je devais utiliser au moins 3 produits de mon colis, j’en ai utilisé 6 !

Ah ! Oui ! Je vous ai dit que j’ai vraiment aimé mon colis ? ^^

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Quoi ?

-3 pavés de saumon un peu épais

-des feuilles de nori Tanoshi

-450g de riz à sushi Tanoshi

-75ml de vinaigre de riz

-45g de sucre

-2 Cc de sel fin

La marinade :

-4 Cs de sauce yakitori Tanoshi

-1 Cs d’huile de sésame

- 3 Cs de vinaigre de riz Tanoshi

-1 bon cm de gingembre frais râpé

-2 Cs de sauce soja Tanoshi

-1 pointe de wasabi Tanoshi

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Comment ?

Préparer la marinade pour le poisson.

Le poisson doit mariner au moins 2h, mais on peut aussi préparer le matin et laisser au frais la journée pour le soir.

Préparer le riz. J’ai fait exactement comme indiqué sur le paquet, et c’était vraiment parfait !!

Dans un premier temps, dans un bol mélanger le sucre, le sel et le vinaigre de riz. Réserver, le sucre doit être fondu au moment de l’utilisation. Si vous voulez aller plus vite, vous pouvez chauffer le mélange, mais si vous le préparez avant de faire le riz, pas besoin de chauffer.

Laver le riz à l’eau froide autant de fois que nécessaire pour que l’eau soit bien claire.

Laisser alors le riz dans une passoire s’égoutter au moins 20 minutes.

Au bout de ce temps le mettre dans une casserole avec 630 ml d’eau froide, couvrir et porter le tout à ébullition.

Laisser sur feu moyen 2 ou 3 minutes et baisser alors le feu et cuire à feu doux environ 10/12 minutes, le temps que toute l’eau soit absorbée.  

Couper le feu et laisser reposer sans rien toucher 10 minutes.

Pendant que le riz repose poser le saumon dans un plat avec la marinade et enfourner à 200° pour 10 minutes.

 

Verser alors le riz dans un saladier et verser le vinaigre au sucre dessus, mélanger délicatement pour ne pas abîmer le riz.

Quand le poisson est cuit, éteindre le four et ouvrir la porte mais laisser le poisson au chaud le temps de préparer la suite.

Ainsi il finira tout doucement de cuire à cœur et restera chaud si vous souhaitez la version chaude.

Vous l’aurez compris, à ce stade soit tout est encore chaud, soit tout est déjà froid. La version froide est bien plus facile à faire, mais la chaude surprendra, ça c’est sûr !

Poser une feuille de nori sur votre plan de travail (moi je n’ai pas les fameux petits tapis pour faire les makis, donc je me suis débrouillée comme j’ai pu) sur une feuille de papier sulfurisé par exemple.

Poser un bol d’eau froide à côté de vous.

Tremper vos doigts dans l’eau froide et étaler le riz sur la feuille d’algue en laissant un peu d’algue dépasser de chaque côté pour pouvoir mieux coller le tout une fois le rouleau réalisé.

Emiettez le saumon au centre de votre rectangle sur une bande large de 2 ou3cm.

La partie la plus difficile arrive pour les novices comme moi, maintenant il faut rouler le tout !

Quand on arrive au bord, humidifier un peu le nori resté libre pour coller sur le rouleau.    

Découper des tranches (alors là, si c’est froid, c’est VRAIMENT plus facile !^^) et servir avec un peu de sauce soja et de wasabi.

 

Et comme ça, plus personne ne va dire que les makis c’est pas bon, parce que le poisson cru, berk !!

Et merci de voter pour ma recette ici !! 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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3 mai 2012 4 03 /05 /mai /2012 05:34

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Suite au succès des gnocchis je me suis dit que peut être je pourrais continuer à vous conter les histoires de mes pâtes du mercredi ! Ces pâtes qui sont toujours du vite fait bien fait avec ce qu’il y a dans le frigo et qui nous régalent en deux temps trois mouvement le mercredi midi en rentrant de la danse de la grande.

Pas vraiment une recette, mais juste une ou deux idées pour aider les mamans pressées …et les autres gourmands !

Mercredi dernier des pâtes ultra simples, puisque c’est le principe, mais très savoureuses avec de bons ingrédients du sud !

 http://farm6.staticflickr.com/5032/7050921715_837bbcca5f_m.jpg

Quoi ?

-Des pâtes

-de la coppa

-des tomates cerise

-du parmesan fraîchement râpé

-huile d’olive

-sel, poivre

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Comment ?

Faire cuire les pâtes dans beaucoup d’eau bouillante et salée.

Pendant ce temps faire chauffer un peu de bonne huile d’olive dans une poêle.

Couper en deux les tomates cerise et les mettre dans la poêle.

Couper la moitié de la coppa en lanières et les ajouter avec les tomates.

Faire revenir quelques minutes, juste le temps que les tomates fondent un peu et que la coppa grésille légèrement.

Déchirer du bout des doigts le reste de la coppa pour avoir des morceaux plus ou moins grossiers.

Une fois les pâtes cuites al dente, les égoutter mais pas trop et verser dans la poêle avec les tomates.

Mélanger bien pour imprégner les pâtes de sauce.

Ajouter hors du feu la coppa crue, servir et râper du parmesan par-dessus.

Un tour de moulin à poivre et à table !

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20 mars 2012 2 20 /03 /mars /2012 05:44

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Ah ! Les potatoes !! Ma grande les choisi toujours quand elle va chez qui vous savez ! Elle les adore !

Et à la maison, Monsieur Pralin ce qu’il adore c’est de manger comme chez Ronald, mais meilleur que chez Ronald et sans aller chez Ronald !! Alors de temps en temps le hamburger se fait maison !

Quand j’ai le temps je fais le pain, quand je l’ai moins, j’achète les petits pains à hamburger (je n’aime pas les gros ! Je trouve ça trop gros pour les enfants et pour moi et de toute façon Monsieur en mange deux, alors mieux vaut 2 petits !!).

J’achète de la viande hachée et je l’agrémente comme bon me semble selon l’inspiration.

Je cisèle un peu d’oignon, ajoute du parmesan râpé, un peu de jambon cru …enfin vous voyez quoi, une feuille de salade, une rondelle de tomate, du fromage au choix, un mélange de ketchup bio et de moutarde pour la sauce, des cornichons et vous avez un super hamburger maison qui ravira monsieur et enfants et vous fera passer pour la reine du fast food !

Mais aujourd’hui, je vous présente les potatoes, et là c’est juste trop facile à faire et miam, même sans le hamburger ça le fait super bien !

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Quoi ?

-3 ou 4 grosses pommes de terre

-1 Cc de cumin en poudre

-1Cc de gingembre en poudre

-1,5 Cs de farine

-2 Cs d’huile

-fleur de sel

-un peu de piment d’Espelette selon les goûts

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Comment ?

Peler, couper et bien laver les pommes de terre à l’eau bien froide.

Les égoutter et bien les éponger puis les mettre dans un saladier ou une boite.

Mettre avec le cumin, le gingembre, le piment d’Espelette et l’huile.

Bien mélanger ou comme moi faite sauter le saladier pour que les p-d-t s’enrobent bien de l’ensemble des épices.

Mettre la farine dans une passette à thé par exemple et parsemer sur les pommes de terre.

Bien enrober les pommes de terre à nouveau.

Dans le fond du plat de cuisson qui doit être assez grand pour bien étaler les p-d-t, mettre une feuille de papier sulfurisé ou huiler le fond du plat avec un peu d’huile et un pinceau.

Verser et étaler bien les pommes de terre et enfourner à 200° pour 30 minutes.

A la sortie du four, parsemer de fleur de sel et déguster !

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6 mars 2012 2 06 /03 /mars /2012 13:20

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Demain c’est mercredi ! Et comme pour beaucoup de mamans, le mercredi est le jour des enfants (même si ici j’ai quand même le sentiment que c’est TOUJOURS le jour des enfants !^^).

Le mercredi donc cette année, Salomé a sa première activité extra-scolaire et va à la danse de 10h15 à 11h15.

Adieu les matinées tranquille à glander toutes en pyjamas, il nous faut donc être au taquet et je me retrouve avec Amandine à errer  1h dans notre ville !^^

Non, je vous rassure, nous allons au square aux beaux jours, à la bibliothèque qui OUF se trouve à côté du cours de danse les autres jours et puis il y a aussi tous ceux où nous nous dévouons pour faire deux trois courses.

Et comme en général nous ne rentrons pas à la maison avant 11h45, il nous faut trouver des petits plats rapides et qui plaisent à tout le monde pour le déjeuner du mercredi.

C’est un peu comme ça que nous avons pris l’habitude quand nous allons faire des courses avec ma Pralinette d’acheter des gnocchis !

Alors certes, un jour je les ferais moi-même, surtout que je me suis rapportée de florence une planchette à gnocchis et que j’ai très envie de me lancer, mais le mercredi, pas de temps pour s’y mettre, nous achetons des tout-prêts qui ma foi sont plutôt bons !

Parfois nous nous contentons de les manger avec une sauce tomate et parfois nous élaborons un peu plus notre déjeuner, comme ce jour-là avec du poulet, de la crème et un peu de parmesan 

Alors oui, c’est vraiment une recette toute bête, super simple, super rapide, mais qui est aussi très rapide, super bonne et fait l’unanimité !!

Ne me dîtes pas que ça ne vous arrange pas ce genre de bon plan quand vous rentrez de la course du mercredi aux activités périscolaires !!

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Quoi ?

-1 paquet de gnocchis pour 3 personnes (des bons tant qu’à faire ! et je vous laisse adapter les proportions)

-1 escalope de poulet

-crème épaisse

-parmesan

-sel, poivre, un peu d’huile

Comment ?

Alors si j’étais seule, il va de soi que je cuisinerais un peu plus mon poulet, genre avec des petits oignons bien blond, mais ce jour-là, je suis sympa avec mes enfants !^^

Faire chauffer une grande casserole d’eau salée pour les gnocchis.

Pendant que l’eau chauffe, couper le poulet en cubes et le faire cuire dans un peu d’huile dans une poêle. Saler, poivrer et réserver dans une assiette.

Mettre les gnocchis à cuire, soit à peine quelques minutes.

Pendant ce temps mettre de la crème dans la poêle (oui, on économise aussi la vaisselle tant qu’à faire !) et la faire chauffer doucement. Râper dans la crème la quantité de parmesan que vous voulez, poivrer un peu et laisser chauffer pour obtenir une jolie crème de parmesan.

Remettre le poulet.

Egoutter les gnocchis dès qu’ils remontent à la surface, récupérer deux cuillères à soupe de l’eau de cuisson, et comme avec les pâtes les mettre dans la sauce. Verser les gnocchis dans la poêle avec le poulet et la sauce et bien les enrober de crème.

Servir de suite avec juste quelques copeaux de parmesan sur le dessus.

Un petit coup de moulin à poivre en plus pour moi et à table !

Et je vous assure qu’un paquet pour 3, même avec deux demi-portions comme les miennes, c’est tout juste assez !

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