750 grammes
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Top articles

  • Gâteau marbré de François Perret

    08 janvier 2015 ( #gâteaux )

    Je vous souhaite à tous une excelente année 2015, et au vu de ce qu'il vient de se passer depuis 2 jours, il semblerait que tous nos voeux ne soient pas detrop car l'année commence bien mal et bien tristement. Mais nous sommes ici sur un blog de cuisine,...

  • Libérée, délivréeeeeee

    17 mars 2015 ( #Gâteaux pâte à sucre )

    Bon, ok, c'était facile comme titre ... Je suis en train de rédiger une recette, si si promis, demain au plus tard elle sera là sous vos yeux ébahis, et donc je cherche les photos qui vont illustrer la recette, mais franchement j'ai un tel paquet de photos...

  • la brioche spirale infernale

    09 mars 2015 ( #pains -brioches - boulange )

    Je sais bien que j'avais dit que je serais un peu plus présente et que je n'ai pas tenue ma promesse, je me rend bien compte comme c'est difficile encore d'être constante ici. Mais je ne désepère pas !! Encore que là, je viens de coller Lucile devant...

  • Bomboloni, les beignets que je préfère !

    31 octobre 2014

    Bien sûr, quand on veut des beignets chez nous (genre ça arrive souvent ...soit environ une fois tous les 4 ans, si si, je vous jure, la dernière fois que j'en ai fait, j'ai des photos avec les filles et c'était au printemps 2010 ! Alors bon, le premier...

  • Travers de porc caramélisés (ou ribs)

    06 novembre 2015 ( #viandes )

    Et si on rallumait un peu la lumière par ici ? Je sais bien que quelques ampoules ont dû griller, et que j'ai perdu quelques uns d'entre vous et c'est bien de ma faute, mais on pourrait essayer de reconstruire une histoire, qui sait, sur un malentendu...

  • les Gaufres de liège

    17 mars 2015 ( #cakes - muffins -cupcakes ... )

    Je me réconcilie peu à peu avec les gaufres. Autant j'ai du mal à trouver une recette "classique" qui me convienne, autant en sortant un peu des sentiers battus je trouve des recettes qui nous satisfassent tous. Celles ci sont vraiment délicieuses !!...

  • Gâteau des 9 ans de ma Pralinette n°2

    24 novembre 2014 ( #Gâteaux pâte à sucre )

    Voici donc comme promis le second gâteau réalisé pour ma grande. Celui ci a été réalisé pour l'école. Il nous a semblé qu'une trousse serait de circonstance ;-) Comme ils sont nombreux les enfants d'octobre dans cette classe, je voulais trouver une solution...

  • Gâteaux des 9 ans de ma Pralinette : N°1

    19 novembre 2014 ( #Gâteaux pâte à sucre )

    Je rédige petit à petit quelques recettes afin de faire à nouveau vivre ce blog de plus en plus endormi. En attendant je vous propose cette semaine de vous montrer les gâteaux réalisés en octobre pour les 9 ans de ma grande pralinette. Et comme chez nous...

  • Gâteau des 9 ans de ma Pralinette n°3, et enfin le dernier !

    26 novembre 2014 ( #Gâteaux pâte à sucre )

    Comme ma grande est du mois d'octobre et que c'est quand même vachement drôle de se déguiser et de faire peur même à 9 ans, autant vous dire que le thème de la fête avec les copines a été vite trouvé cette année ! Halloween bien sûr !! je me suis beaucoup...

  • Granolas maison

    15 mars 2011 ( #biscuits )

    Bien sûr, vous connaissez les biscuits granola, ces douceurs de mon enfance que j’affectionne tout particulièrement. Ce bon goût de biscuit aux céréales et la fine couche de chocolat…je les adore ! Je cherche depuis assez longtemps à les faire maison...

  • Le Far d’un grand chef : un pur délice !

    05 novembre 2010 ( #mousses - entremets - bavarois )

    Cette recette je la fais depuis que j’ai acheté le livre de Jacques Thorel : « Aimer la cuisine de Bretagne »aux éditions Ouest France, cela fait plusieurs années maintenant. Jacques Thorel est un chef étoilé que j’aime beaucoup, il est très discret,...

  • Galettes aux courgettes et sauce au yaourt

    15 juillet 2011 ( #légumes et accompagnements )

    Voilà une recette magique qui fait l’unanimité et que même il y a des courgettes dedans !! Un succès ces galettes ! Même ma Praline-Amande a déclaré adorer les courgettes …et ça, c’est un exploit parce que par principe c’est pas bon les courgettes, les...

  • THE cheese-cake qui me satisfait totalement !! Ça y est !! Je l’ai !!

    06 septembre 2012 ( #mousses - entremets - bavarois )

    Ceux qui suivent ma page Facebook savent que cet été en Espagne j’ai réalisé un cheese-cake et que j’ai enfin trouvé la recette parfaite ! Parfaite pour toute la famille Praline, mais aussi pour ma copine dont c’est le dessert préféré !! Et comme je ne...

  • Gnocchis au poulet et à la crème de parmesan

    06 mars 2012 ( #riz pâtes etc... )

    Demain c’est mercredi ! Et comme pour beaucoup de mamans, le mercredi est le jour des enfants (même si ici j’ai quand même le sentiment que c’est TOUJOURS le jour des enfants !^^). Le mercredi donc cette année, Salomé a sa première activité extra-scolaire...

  • Une tartinade pour une première recette , facile , simple et miam

    21 juin 2010 ( #apéro )

    Quoi ? -1 fromage frais (petit billy pour moi) -2/4 cs crème liquide (ou lait) -1 Cc d' huile d' olive -3/4 abricots secs -1/2 figues sèches -3/4 pruneaux -1/2 tomate -1cs pistaches -sel, poivre, piment d’Espelette Comment ? Détendre le fromage avec la...

  • Pâte à tartiner selon Thierry Marx : caramel au chocolat parfumé au citron.

    02 juillet 2010 ( #mignardises et gourmandises )

    Alors là, moi je dis si c’est Thierry qui le fait, on y a droit !! On oublie donc cette vilaine polémique qui court autour du Nutella, non parce qu’il faut vraiment croire qu’ils n’ont que ça à foutre les parlementaire que de nous faire remarquer que...

  • Tarte croustillante aux épinards et ricotta

    06 juillet 2010 ( #tartes -quiches -cakes salés )

    Qui a dit qu’il n’aimait pas les épinards ? Et bien c’est qu’il n’a pas goûté cette tarte ! Je vous assure que même Monsieur Pralin l’aime celle-ci !(recette inspirée par Pascale) D’ailleurs avez-vous déjà remarqué qu’en réalité les légumes c’est facile...

  • Les cannelés qui font trembler Baillardran

    26 juillet 2010 ( #mignardises et gourmandises )

    Les cannelés, sans doute vous connaissez tous ! Baillardran …déjà là, vous êtes moins nombreux ou alors vous êtes tous bordelais…ou SDF à la gare Montpanasse ! Nan ! J’rigole ! Bon Baillardran c’est LA maison Bordelaise qui a pignon sur rue en matière...

  • Petites tomates farcies pour une entrée bien sympa ET légère !

    29 juillet 2010 ( #soupes et entrées )

    Parfois Souvent le week end j’aime bien traîner dans mon lit avec un bon bouquin et laisser Monsieur Pralin et les petites Pralines vaquer à leurs occupations (enfin les Pralines jouent ou regardent un dessin animé pendant que Monsieur s’en occupe activement….devant...

  • Entre Amandine et bourdaloue …. La tarte aux poires amandes et chocolat

    12 février 2011 ( #tartes sucrées )

    Pour moi, ce sera Amandine parce que …c’est un prénom que j’aime particulièrement, c’est celui de ma Praline-Amande …mais cette tarte est une adaptation de la tarte bourdalou du Larousse des desserts de Pierre Hermé. Je publie aujourd’hui exceptionnellement...

  • pains Pitas

    17 février 2011 ( #pains -brioches - boulange )

    Je n’avais encore jamais réalisé de pains pitas. Je ne sais pas vraiment pourquoi, juste que ça n’est pas vraiment un pain que nous achetons ou que nous mangeons non plus …enfin avant !! Non parce que là nous sommes tous les quatre tombés en amour de...

  • Tarte au citron facile, express et meringuée

    24 février 2011 ( #tartes sucrées )

    Cette tarte est celle que je me suis faite le matin même de mes 40 ans (et entre parenthèse, c'est le 200è billet ici !! Déjà !!). Disons que je me doutais que mon chéri me préparait une fête surprise (ou plutôt que ma copine Fa me préparait une surprise...

  • Œufs à la tomate de ma copine Drifa

    10 mars 2011 ( #oeufs )

    Allez, encore un plat vite fait, bon ce qui ne gâche rien plutôt léger …si vous ne mangez pas la baguette de pain avec pour saucer …ce qui je l’admets est très dur de résister ! Cette recette, c’est ma copine Drifa qui m’en a parlé un soir que nous nous...

  • Cassolette de chou fleur aux crevettes …recette très légère

    02 mars 2011 ( #poissons - fruits de mer & autres )

    Ahhhh !!!! Enfin une recette légère vous vous dîtes !! Si si je sais que certains trouvent qu’il y a trop de gourmandises ici ! Mais franchement c’est quand même plus sympa de prendre en photo un joli gâteau que du chou-fleur ou des crevettes, il faut...

  • Ragoût de potiron aux pois chiche

    08 mars 2011 ( #légumes et accompagnements )

    En voilà une recette originale me direz-vous ! Enfin pour nous c’était une première, et même que moi qui cherchais depuis un moment comment manger des pos chiche, c’est une excellente recette pour se faire. Disons que les pois chiche, j’aime bien ça dans...

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