Un peu absente en ce moment par ici ?

Ah ! Vous trouvez ? J

Que je vous explique, nous organisons à l’école de ma praline-Amande une vente de biscuits au profit de la coopérative, et nous sommes une dizaine de mamans qui, depuis 2 semaines, avons la tête dans le four avec nos 7000 biscuits ! Oui oui, nous en avons fait, à nous 10, sept mille ! Je l’écrit en lettres pour que vous ne doutiez pas de mon nombre de zéro !^^

Du coup nous sommes un peu toutes débordées.

A cela s’ajoute que pas de bol, l’école de ma Praline-Noisette a organisé son marché de Noël le même jour que notre vente. Du coup j’ai aussi fait quelques douceurs pour ce côté ci.

Sans compter que ma copine Zouzou elle m’a demandé un gâteau décoré pour son collègue qui part en retraite.

Pis ma praline-Rose ne compte pas pour autant que je l’oublie toutes mes journées la tête dans mon four …

Donc je cuisine, un peu, pâtisse vraiment beaucoup, mais reste peu de place pour rédiger quoi que ce soit ici !!

Mais comme ma copine Zouzou elle a adoré le gâteau que je lui ai fait et qu’elle veut la recette pour son mari, je viens de ce pas vous rédiger la recette du gâteau à la pistache que j’ai fait à plusieurs reprises.

Celui-ci est celui que j’ai fait pour l’anniversaire de mon monsieur Pralin à moi.

C’était pour faire un test avec la recette et aussi pour tester mon tapis à impression fleurettes …

Le gâteau est délicieux, la déco …je vous laisse seul juge bien sûr !

Quoi ?

-4 œufs

-220g de beurre

-6Cs de crème liquide

-300g de farine

-1cc de levure

-300g de sucre

-3Cs d’eau de fleur d’oranger

-2Cs de pâte de pistache

-150g de pistaches mondées (j’ai aussi fait sans, c’est très bon aussi !)

-confiture de framboises allégée en sucre

Comment ?

Pour la version avec pistache : mixer les pistaches avec une partie du sucre pour les réduire en poudre grossière.

Mélanger les œufs avec la crème, le sucre et la fleur d’Oranger.

Ajouter alors la farine, la levure et le beurre fondu.

Ajouter le sucre et les pistaches hachées et la pâte de pistache.

Verser dans le moule beurré et fariné ou alors tapissé de papier sulfurisé.

Cuire à 180° pendant 40 à 50 minutes.

Je vous conseille de surveiller la cuisson car dans mon four ça peut même prendre plus de temps que ça. Je surveille au bout de 30 minutes toutes les 10 minutes.

Laisser refroidir complétement le gâteau avant de le démouler.

Le couper en 3 dans l’épaisseur et garnir de confiture de framboises.

La déco est optionnelle bien sûr !

Mais le gâteau c’est succès garanti !

Nous l’avons adoré, les collègues de ma copine aussi et j’avais donné la recette à une autre amie qui m’a confirmé que son gâteau a disparu bien plus vite que les autres !

Je vous souhaite à tous d’excellentes vacances !

On poursuit la série des jolis gâteaux du dimanche et je vous présente aujourd’hui les deux gâteaux monster High réalisés pour ma grande fille.

E joli avec le gros nœud était pour l’école et a fait la joie de ses petites copines fans des horribles poupées et le beaucoup plus simple était pour la maison, en famille.

Il est très simple celui-ci et je n’avais même pas le temps de faire la tête de Gipsy (la tête de mort, bande d’ignares ! MDR), mais je me suis rattrapée sur celui de la classe !^^

Bon dimanche à tous ! 

C’est le moment où jamais !!^^

Je ne suis pas spécialement cliente de cette fête, mais vous me connaissez assez pour savoir que si je peux m’amuser dans ma cuisine … je ne vais pas me gêner !

Ceci dit j’ai réalisé ces cupcakes en réalité non pas pour Halloween qui est demain, mais pour l’anniversaire d’une amie à qui nous avions organisé un goûter surprise chez elle le jour J à la sortie de l’école.

Son anniversaire est la veille de celui de ma grande (elle a juste deux ou trois ans de plus c’est tout, vous pensez bien !^^) et comme elle aime bien les têtes de mort et autres douceurs … je me suis dit que ça lui ferait plaisir !

Ce n’est pas très compliqué à faire, il vous faut des cupcakes pas trop gonflés sur le dessus, sinon on les étête un peu.

Un peu de ganache ou de nutella sur le dessus pour coller la déco en pâte à sucre.

Et pour le reste, on s’amuse en suivant ou pas les modèles !

Pour les fantômes, il faut deux cupakes. Il suffit d’amincir un peu celui qu’on pose sur le dessus, de les coller entre eux avec un peu de chocolat et de couvrir le tout avec de la pâte à sucre blanche.

La recette des cupcakes ?

Celle qui vous plaira mais vous en avez ici ou ici par exemple.

Sinon nous avons profité des vacances pour aller voir la déco d’halloween à Disney !

Je suis toujours en vie !

Nous avons terminé les travaux à temps et avons réintégré notre maison.

Enfin, vous vous doutez bien qu'avec la rentrée, j'ai été bien occuppée et que je suis encore en train de défaire les cartons et de faire le grand ménage pour tenter d'oter toute la poussière des travaux.

Ce qui explique que je ne suis pas encore très présente.

J'ai quand même trouvé le temps de réaliser ce gâteau Némo pour les 3 ans de la fille d'une amie.

Elle m'en avait parlé il y a 2 mois et je ne vous cache pas que le thème de Némo m'a tout de suite emballé. j'avons très envie de m'amuser avec ce gâteau, je ne pouvais donc pas refuser.

Je pense que c'est le gâteau dont je suis le plus satisfaite. Il n'est pas parfait, mais moi je trouve qu'il est le plus régulier que j'ai fait au niveau de la pose de la pâte à sucre pour le recouvrir.

Il a tellement plu que ma Pralinette m'en a déjà commandé un pour son anniversaire de l'école en janvier !^^

CE gâteau est tout simplement une base de quatre quart nature et fourré de 2 couches de ganache au chocolat noir puis recouvert de ganache en totalité avant de recouvrir de pâte à sucre.

Le Némo est fait en pâte à sucre aussi.

Aujourd’hui je vous présente le gâteau Dora que j’ai réalisé pour la fille d’une amie, Régina, rédactrice du blog de puériculuture Boutdezou.

Régina m’avait demandé un gâteau marbré tout simple, que j’ai juste enduit de ganache au chocolat avant de le couvrir de pâte à sucre pour réaliser Dora.

J’ai fait un gros gâteau bien épais dans un grand plat à gratin ovale (vous savez les plats en pyrex) que j’ai ainsi pu facilement tailler ensuite pour faire la tête de Dora.

Et voilà !

    Mini Boutdezou était ravie, et sa famille épatée !