Une recette de Christophe Felder tirée de son livre «leçons de pâtisserie n°7 : les brioches et viennoiseries de Christophe ». J’ai presque suivi la recette à la lettre mis à part les temps de pause de la pâte à brioche, et j’ai rajouté de la fleur d’oranger...
Le dimanche soir, pour bien terminer le week end, éviter le spleen du dimanche et commencer sur les chapeaux de roues une nouvelle semaine nous avons l’habitude avec monsieur Pralin de nous octroyer une douceur sucrée. Et croyez bien que si je manque...
Et oui, nous sommes déjà dimanche !! Et aujourd’hui juste une astuce qui m’a été donné par ma copine Nathalie, et qui, vous l’aurez compris concerne le citron. Un truc tout bête mais fort astucieux que je ne connaissais pas et auquel je n’avais jamais...
En septembre, comme chaque année nous avons organisé (et quand je dis on, vous voyez bien que je suis juste gentille, hein !!^^) notre garden-party de rentrée. En plus cette année, nous avons inauguré notre nouvelle cuisine. Donc pour l’occasion j’avais...
ou le mi-cuit version Nigella ! Cette recette nous l’avons vu avec Praline-Amande un matin avant le déjeuner, et elle était si facile, si rapide et si gourmande qu’elle a été immédiatement programmée pour le goûter au retour de l’école. Et comme c’était...
Je ne sais pas qui est la plus folle, la mariée qui m’a demandé de lui faire deux pyramides de macarons et qui a pris un énorme risque de se retrouver sans pièce montée pour son mariage, ou moi d’avoir accepté ce défi franchement dingue ! Quoi qu’il en...
Pour cette jolie salade je suis partie des poires. J’avais très envie de poires en version salée, j’ai donc attrapé le livre de Julie Andrieu « mes accords de goûts » et j’ai regardé qui se marie bien avec ce fruit. Je suis tombée sur «salade amère »,...
Vous connaissez sans doute le blog de Cléa : “Cléa cuisine”. Un blog indispensable si vous êtes branché bio, et un blog super instructif si comme moi vous n’êtes pas spécialement bio à tous prix mais que vous vous intéressiez un tant soit peu au contenu...
Alors ça, Budino, voilà qui m’a interpellé !!!! Budino toi-même, même que j’ai eu envie de répondre ! Oui, je sais c’est puéril. En même temps il paraît que c’est une recette de l’enfance des petits italiens, alors ce n’est pas Sylvia qui m’en voudra...
Comme certains d’entre vous le savent, chaque année pour se retrouver et partir du bon pied j’organise à la rentrée une petite fête dans mon jardin et que nous appelons donc désormais la « Garden Party de la rentrée » ! Nous ne nous sommes pas vu pour...
Oui, je sais bien que le gâteau basque est à la confiture de cerises noires ou à la crème et que cette version est très personnelle ! Mais suite à mes aventures macaronesque pyramidales (oui, je sais bien que ça n’existe pas, mais je fais ce que je veux...
Comme vous pouvez le voir nous avons j’ai fait 2 gâteaux pour les 5 ans de ma choupette (et encore, il y en aura encore 2 autres pour l’école !), un au citron pour le soir même en famille, et un au chocolat pour le lendemain avec les cousins, cousines....
Ce gâteau est juste parfait !! Ni trop acide, ni trop sucré, et surtout pas sec du tout ! Il est vraiment fondant, parfait quoi ! Je lui ai ajouté un petit glaçage tout simple, d’abord pour qu’il soit plus joli mais, qui surtout, lui apporte une touche...
Cette courge ça fait un moment que je lui tourne autour mais à chaque fois que j’ai voulu la faire, j’ai eu un souci, soit je n’avais plus le temps de la cuire, soit je n’avais plus de viande hachée, soit ….enfin bon, ça a pris plus de temps que prévu...
Oui, je sais je vous au habitué à un peu plus de class niveau vocabulaire, mais là, je ne voyais pas comment faire passer au mieux le message ! Ces cookies ont une petite histoire à tiroirs. Il se trouve que la petite copine de classe de Praline-noisette...
J’ai piqué cette recette chez Une Gourmande. Enfin, j’ai voulu piquer la recette d’une gourmande, mais comme souvent en cuisine, il faut adapter avec ce que contient notre frigo. Du coup je me suis très très très largement de son clafoutis de poireaux,...
Le midi c’est toujours la course et je dois bien admettre que soit je n’ai pas le temps de manger et je mange tout et n’importe quoi vers 17h, soit je mange vite fait n’importe quoi et je dévore tout et n’importe quoi vers 17h ! J’ai donc décidé de faire...
Moi je connais quelqu’une qui, après cette orgie de sucré, espère voir quelques recettes salées au menu de ce blog ! Cette recette est donc pour elle, et en plus c’est facile, il n’y a aucune raison de ne pas se lancer pour épater son homme. Je reconnais...
Alors là, je vous préviens, le danger est très grand de devenir accro et de vous retrouver avec un boudin de pâte en permanence dans le frigo ou le congélateur !! Si vous êtes sujet aux addictions, NE LISEZ PAS CE QUI SUIT !! Vous ne pourrez pas dire...
J’ai réalisé ces mini-cakes pour l’école en même temps que le gâteau papillon car pour 27 enfants, un seul gâteau n’y suffisait pas. Ils sont vraiment très moelleux et j’aurais bien aimé les garder pour les tremper dans mon thé, mais Mademoiselle Praline...
Cette tarte est née pendant que mes parents étaient là, après nous avoir ramené les petites Pralines. Un soir, je n’avais prévu qu’une soupe pour le dîner et par manque d’inspiration, de faim ou de temps, ou les trois en même temps, je n’ai pas eu envie...
Je rêvais de figues depuis presque 2 semaines et j’ai fini par craquer et en acheter. J’avais très envie de les manger en version salée. Et je me suis donc lancée dans une recette chaude, avec cuisson, mais comme je n’en pouvais plus de rêver sur ces...
Un plat très simple, vraiment super facile et qui n’a encore jamais trouvé de détracteurs chez moi, même les plus réfractaires aux citrouilles en tout genre ont appréciés ce plat. J’adore le mariage saumon/potimarron et en règle générale je fais une purée...
Je ne vous reparlerais pas ici de ma passion pour le flan, je l’ai déjà fait là. Alors bien sûr, même avec une recette qui me plaît, je ne peux m’empêcher d’en tester d’autres et si en plus cette autre est une recette de Christophe Michalak tirée de son...
Je ne sais pas chez vous, mais chez moi avoir du pain frais au petit déjeuner c’est juste un rêve fou, parce que comme c’est moi qui fait le pain à la maison, il est pas question que je me lève aux aurores pour le faire cuire juste avant que tout le monde...
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